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發表於:2018-07-11
竹蓀,屬於是一種菌類食材,在夏天的野外,基本上都可以看得到它的,它是一種珍貴的食材,營養價值還有味道都是很好的。長裙竹蓀屬於是一種竹蓀的品種,竹蓀的做法還比較簡單,一般都是用來煮湯進行...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞蛋(兩個)裙帶菜(適量)輔料青椒(一個)韭菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)裙帶菜炒蛋的做法步驟1、裙帶菜泡發,青椒備用。2、雞蛋磕入碗中打散...
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發表於:2018-12-15
不是。裙帶不是海帶,不過它倆都屬於是大型的褐藻。海帶是日常食用的一種海藻,是呈帶狀體,由固着器、柄和帶片三個部分組成,帶片不會分裂。而裙帶也叫裙帶菜,為褐色,幼時的裙帶和海帶長相相似...
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發表於:2024-01-07
“裙帶菜(海裙菜)含有豐富的蛋白質和粗纖維,脂肪含量幾乎為0,清熱解毒,口感極佳,特別適合做佐粥小菜、解膩鹹菜。”食材明細主料海裙菜(500克)輔料蒜(5瓣)白糖(2大匙)醬油(適量(生抽))香油(2匙)鹹甜(...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料葱(10克)蒜(5克)香菜(5克)雞蛋(2個)裙帶菜(20克)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)裙帶菜蛋花湯的做法步驟1、在市場買到的乾製的裙帶菜2、將裙帶菜泡發起來3、泡...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料裙邊(適量)青瓜(適量)香菜(適量)輔料蒜容(少許)調料香油(少許)香醋(少許)醬油(少許)米酒(少許)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裙邊拌青瓜的做法步驟1、準備:幹裙邊,放入大碗麪冷水泡發約...
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發表於:2018-11-12
生活中,我們吃的任何菜都離不開食鹽,有一種食鹽叫做碘鹽,可以增加身體裏面的微量元素:碘。那你還知道哪些可以增加身體裏面的碘元素的食物嗎?小編知道一種,就是裙帶菜。看到這個名字,可能很...
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發表於:2021-02-21
冷凍保存。保存裙帶菜時,將裙帶菜放入鍋中煮沸,豬13分鐘左右,撈出放在鹽水中浸泡5-6個小時,控幹水分裝入食品盒中,添加食用鹽,攪拌均勻,蓋上蓋子,放在冰箱冷凍存放,可以保存一年之久。裙帶菜的...
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發表於:2024-02-10
“這個季節新鮮的裙帶超便宜,一元左右1斤,裙帶屬海洋養殖類,維生素含量高,拌裙帶可以説是快手菜,就是簡單的意思,每年我都會買幾次,各種涼拌及做湯菜。”食材明細主料裙帶(230g)胡蘿蔔(半隻)大蒜(...
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發表於:2023-12-26
“裙帶是藻類海帶科海草,營養價值很高,豐富的蛋白質、維生素和礦物質,還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、不飽和脂肪酸、膳食纖維等多種具有生理功能的活性成分,具有利尿消腫、消痰軟堅、促...
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發表於:2019-01-14
是。裙帶指的就是裙帶菜。裙帶菜與海帶類似,但是裙帶菜的葉子有裂紋,長的與裙帶類似。裙帶菜生活中海水中,食用裙帶菜之前最好將裙帶菜放在清水中浸泡清洗乾淨。裙帶菜保存的時候常會曬乾...
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發表於:2019-01-14
做湯,做包子餡、熬粥、涼拌、做炒飯的配菜等等。裙帶菜葉子比較薄,因長相與裙帶相似而得名。做湯的時候可以做裙帶雞蛋湯,裙帶菜豆腐湯等等。熬粥如皮蛋瘦肉粥等等。裙帶菜的保存,較為複雜...
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發表於:2024-01-07
“扇貝裙邊看似不起眼,其實很有營養,味道也非常不錯。”食材明細主料幹扇貝裙邊(20克)雞蛋(2個)輔料料酒(1勺)鹽(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)香葱(1根)薑末(3克)水澱粉(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鹽漬裙帶梗(一條)輔料香菜(適量)蒜末(適量)小米椒(適量)熟芝麻(適量)調料糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)油辣子(適量)醬油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌裙帶梗的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料裙帶菜(500克)麪粉(500克)輔料花肉(50克)葱(5克)蒜(適量)味達美(10克)酵母(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)裙帶菜包子的做法步驟1、葱蒜切碎2、花肉缺點用味達美醃製10分鐘3、花...
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發表於:2021-02-21
一年。保存幹裙帶菜時,將幹裙帶菜放在常温乾燥通風的環境中即可。幹羣帶菜在烹飪之前,可以放在涼水中,泡發後,沖洗乾淨,再製作美食。幹羣帶菜可以用於製作蝦仁豆腐裙帶菜湯、涼拌裙帶菜、裙...
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發表於:2018-10-23
3-5分鐘即可。在製作涼拌裙帶菜之前,是需要把裙帶菜提前焯水備用的。把裙帶菜進行焯水的目的,是為了使得裙帶菜可以更快熟透,另一方面也可以在一定程度上減輕裙帶菜本身所帶有的味道。裙...
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發表於:2024-01-02
“就好沒買菜了,家裏只剩下一個快乾枯的山藥還有一些不知放了多久的裙帶菜。不管什麼菜,湊把湊吧總算一盤。”食材明細主料鐵棍山藥(1根)裙帶菜(適量)蝦米(1勺)葱花(1顆)尖椒(1個)輔料食用油(1勺)蠔...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料裙邊(200g)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)糖(適量)香菜(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)芥末醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌裙邊菜的做法步驟1...
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發表於:2022-06-22
外表呈扁圓形,中間隆起,邊緣比較薄,猶如裙帶。裙帶菜是翅藻科裙帶菜屬植物,一年生,高1-2米,別名海芥菜,分佈於美洲大陸、北歐、中國等地。裙帶菜的加工種類比較多,包括淡幹裙帶菜、灰幹裙帶菜...
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發表於:2023-12-27
“炎炎夏日,就想喝點清淡的湯,那這道“口蘑裙帶湯”可不要錯過了哦!”食材明細主料口蘑(適量)嫩豆腐(1盒)裙帶菜(適量)蝦仁(適量)輔料生薑絲(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(...
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發表於:2024-02-26
“前些日子買的扇貝裙邊沒吃完,被我冷凍了起來,前些天正好家裏有大菜白的嫩芯,被我拿了出來,與白菜燉在一起,湯鮮菜美,配米飯配麪條都是相當不錯的。”食材明細主料白菜(適量)裙邊(適量)輔料蒜(適...
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發表於:2024-01-04
“孩子喜歡的小饅頭。”食材明細主料麪粉(195克)紅曲粉(5克)水(100克)油(2克)糖(10克)酵母粉(2克)輔料麪粉(100克)水(50克)油(1克)糖(5克)酵母粉(1克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小裙子饅頭的做法步驟1...
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發表於:2023-12-28
“看背影,想象這着石榴裙的女子,一定長得也很美吧!”食材明細主料石榴(1個)輔料葱葉(1根)麻醬(適量)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)石榴裙果盤的做法步驟1、石榴洗淨。2、扒籽。3、石榴籽...
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發表於:2024-03-01
“餃子,包子類的麪食要想帶便當,無非就是蒸或者水煎,如果遇上像韭菜這種有葉子的食材,最好還是第二天早上起來進行熟加工。中秋節後上了幾天班,又要開始過國慶節,吃點類似於韭菜類的食材清清...