關於瓜餃的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘瓜餃是一道歷史悠久的精緻麪食。將方瓜洗淨切塊，用榨汁機榨取方瓜汁液，將瓜汁拌入麪粉和發酵粉，再次揉搓使麪粉與瓜汁充...

“南瓜營養豐富南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性温，味甘無毒，入脾、胃二經，能...

“黃瓜素餃味道鹹鮮，一股黃瓜的清香味兒，嚼起來脆響，好吃極了😋。”食材明細主料麪粉（適量）鹽（一點）黃瓜（2根）柴雞蛋（6個）薑末（適量）小米椒（2個）輔料花生油（適量）香油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）老抽（一...

“南瓜蒸餃也是徽菜中的一道傳統主食。南瓜蒸餃皮爽滑，餡飽滿，鹹甜不膩，口感鮮嫩。南瓜中含有大量的維生素a和胡蘿蔔素，有健腦益智，美肌潤膚的功效。”食材明細主料麪粉（200克）嫩南瓜（一個）輔料...

食材明細主料方瓜（適量）豬肉（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）植物油（適量）香油（適量）料酒（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）方瓜餃子的做法步...

“這是一款很有意思的餃子。黃黃的南瓜皮，元寶的形狀。”食材明細主料南瓜（100克）麪粉（300克）輔料烤麩（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）球生菜（適量）葱沫（適量）姜沫（適量）配料香油（適量）鹽（適量）雞精（適...

“窩瓜清甜，外皮勁道，少油少鹽，比較健康。”食材明細主料窩瓜（1／4個）麪粉（適量）雞蛋（2個）蝦（8個）輔料温水（適量）油（適量）開水（適量）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）窩瓜蒸餃的做法步驟1、用開水...

食材明細主料五花肉（適量）黃瓜（適量）輔料洋葱（適量）香菇（適量）姜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）醬油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃瓜餃子的做法步驟1、將黃瓜洗淨切成細...

食材明細主料中筋麪粉（適量）南瓜（適量）輔料葱（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南瓜花餃的做法步驟1、主料2、豬肉攪成沫3、葱切沫4、葱和豬肉攪拌在一起，加一點點鹽...

“煉豬油的渣很多人都不知道怎麼吃，今天這樣做出來非常的醇香，還不浪費。絲瓜的軟滑做出來的餡料只有一個字“香”。”食材明細主料絲瓜（兩根長的）豬油渣（適量）麪粉（一斤）輔料胡蘿蔔（一個）調料蒸...

“苦瓜可除邪熱，可解疲乏，清心聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，更能促進食慾，幫助消化。此外，還具有解毒等功效。今次一看到市場上有，就毫不遲疑，買下...

“南瓜餃子。”食材明細主料中筋麪粉（300g）南瓜粉（20g）水（100g）雞蛋（1個）鹽（2g）肉餡茼蒿（200g）肉末（300g）生抽（1勺）蠔油（2勺）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜餃子的做法步驟1、茼蒿洗乾淨，鍋...

“1.瓠瓜，以前聽都未聽説過，今天準備包餃子，買菜時候，特別糾結，菜農看出我的猶豫，便問我準備做什麼吃的，包餃子！我答曰。於是，聽從菜農建議，買了這個長長的瓠瓜。2.營養價值：瓠瓜瓠瓜和葫蘆瓜對機...

“脆嫩的瓜皮，清淡的香氣，爽口的感覺，只一次便愛上了它！”食材明細主料西瓜皮（適量）蠔油（適量）蔬菜精（適量）香油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）輔料木耳（適量）粉絲（適量）洋葱（適量）雞蛋（2個）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...

“中午不是給自己做了豆皮卷麼，吃着很鮮美，嘿嘿，某人不是中午不回家吃午飯麼，給他做同樣餡料的餃子吃吧。”食材明細主料揉好的麪糰（300克）肉糜（100克）南瓜（200克）食鹽（1克）雞精（1克）食用油（2湯匙）生抽...

食材明細主料麪粉（適量）黃瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料雞蛋（適量）海米（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）醬油（適量）葱（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃瓜餃的做法步驟1、看看原料吧2、面...

“用了南瓜泥和麪做餃子皮，黃燦燦，暖暖的，在北方，冬至到，必吃餃子，凍掉耳朵沒人管😂”食材明細主料豬肉餡（300g）南瓜（1塊）鮮香菇（300g）高筋麪粉（500g）輔料雞蛋（1個）大葱（0.5顆）調料鹽（2-3g）白糖（2g）白胡椒粉（2...

“煙台人民喜歡吃餃子，動不動就要包一頓餃子，逢年過節更甚，大街小巷的餃子館也很多。用作餃子餡的材料很多，驢肉牛肉羊肉豬肉、蝦仁蜌蠐念魚鮁魚海腸魷魚、青椒黃瓜西紅柿茄子芹菜茴香等等...

食材明細主料西瓜皮（500克）全麥麪粉（300克）輔料雞蛋（3個）色拉油（50克）葱末（5克）薑末（5克）配料精鹽（5克）五香粉（2克）味精（3克）醬油（2克）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）西瓜陷蒸餃的做法步驟1、將少許精鹽...

“這種南瓜我老家拉瓜，基本就是吃嫩的，用來做菜做餡。用嫩南瓜包的水餃，留了幾個給少爺做宵夜。”食材明細主料嫩南瓜（1個）肉糜（400克）麪粉（400克）清水（210克）輔料食鹽（小許（揉麪））雞蛋（1個）調料食鹽（5克...

“南瓜蒸餃是以麪粉、南瓜、豬肉為主要原料製成，具有口感清香的特點。南瓜蒸餃皮滑爽，餡飽滿，香甜不膩。南瓜含有大量的維生素A及胡蘿蔔素等營養物質，有健腦益智，美肌潤膚的功效。”食材明...

“自己種的黃瓜，結得太多，炒着吃膩了，今天換個吃法，用這些黃瓜包個水餃嘗一嘗。”食材明細麪糰普通麪粉（適量）水（適量）餡料黃瓜（5根）木耳（1把）雞蛋（2個）葱花（1根）蝦米（1把）花生油（2勺）鹽（1勺）五香粉（1勺）鹹鮮（口...

食材明細主料南瓜泥（適量）麪粉（適量）肉餡（適量）胡蘿蔔（少許）黑木耳（少許）輔料蒜頭（少許）調料香油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）蝦皮粉（少許）醬油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜蒸餃的做法步...

食材明細主料麪糰（1個）角瓜（1個）肉（250g）輔料姜（適量）葱（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）香油（適量）五香粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）角瓜肉水餃的做法步驟1、肉餡放入糖醬油耗油姜葱五香...

“瓠瓜，有點地方稱作瓠子，比西葫蘆要大、長，我們多用來做餃子餡，有很久沒有吃瓠瓜，碰到了買一根包餃子。”食材明細主料瓠瓜（1000克）豬肉餡（500克）餃子皮（750克）輔料姜粉（一小勺）花雕酒（一小勺）鹽（適量...