關於根菜的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蒡：250公克白蘿蔔：300公克紅蘿蔔：200公克鹽：1/2小匙糖：2大匙糯米醋：100㏄輔料具體步驟1.白蘿蔔去皮、切條塊，放入容器中灑...

我們生活中的蔬菜品種有很多，不同品種的蔬菜有着不同的食用部位，有些是吃葉，有些是吃莖，還有一部分是吃它的根部，那麼，大家知道我們平時吃的蔬菜中哪些是吃根的嗎？這些不同的根菜中都對人體有...

“小根菜別名野蒜，北方多在春季，南方多在夏秋間採收。它味道辛辣，略甜脆，從根到葉子皆可食用。這野菜我從小吃到大，今天分享一種最愛吃的做法！”食材明細主料小根菜（50g）小魚（30g）輔料醋（1勺）辣椒...

民間的俗語説冬天應該吃植物的根，根菜是最好最實惠的營養品，很多人都不知道根菜是什麼，其實根菜就是植物的根部，比如蘿蔔，紅薯等埋在土壤裏的糧食作物，但是好的食物要擁有好的烹飪方法，不然營...

莖菜。蓮藕是一種生長在地下的植物，雖然生長在地下，但是食用的部分是蓮藕的莖。從蓮藕的外觀來看，蓮藕上面有許多的節，可以看出蓮藕是莖菜。蓮藕屬於夏季蔬菜，在購買蓮藕時應該選擇一些外觀...

“小蜜蜂最近受到了暴擊，不得不承認了那句：長江後浪推前浪......如果你要問我何出此言，那是因為最近小蜜蜂偶然發現一部熱播的新劇，原來是翻拍經典名著《紅樓夢》，居然還找了一幫才10歲左右...

蕨菜在世界上分佈十分廣泛，在我國分佈的範圍也比較大，很多地方把蕨菜當為一種食材來食用。如果讓我來形容一下蕨菜的話，那麼只有色香味俱全這個詞可以形容他了，雖然説蕨菜味道鮮美，功效很多...

“萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經...

“這道培根菜飯，比起小時候吃的簡易菜飯，華麗了不止一個檔次。都説打過濃霜的青菜最好吃，清甜可口。但是現在自然生長的青菜也大量上市了，雖然沒有被打過霜，但是也非常好吃，用來煮一鍋菜飯，放...

食材明細主料甜菜根（適量）調料澱粉（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甜菜根粉的做法步驟1、準備好甜菜根，去皮。2、切成薄片。3、放入蒸鍋，水開後，蒸20分鐘。4、蒸熟的甜菜根。5、放入...

食材明細主料培根（4片）圓白菜（半個）輔料幹辣椒（4根）配料鹽（少許）雞精（少許）食用油（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）培根包菜的做法步驟1、圓白菜切塊備用2、培根切塊備用3、鍋熱後放入培根...

食材明細主料大米（適量）輔料培根（適量）青菜（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）培根菜飯的做法步驟1、培根切小片。這裏我做的是兩個女生吃的分量，培根用了6片，大概10...

大家都知道菠菜的根是紅色的，莖葉是綠色的，而且大家都經常吃只吃菠菜的莖葉，但是大家知道嗎?菠菜素來有一個美名為“紅嘴綠鸚哥”，其實，有一部分人説菠菜的根可以吃，那麼，菠菜根能吃嗎?小編現...

食材明細主料培根（適量）花菜（一個）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）培根花菜的做法步驟1、培根切塊，花菜切成小塊，提前放水裏泡一泡，去除花菜裏隱藏的髒東西。2、培根放鍋...

“大頭菜根～食材節儉～杜絕浪費”食材明細主料大頭菜根（適量）輔料小葱（適量）蒜片（適量）麻辣紅油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大頭菜根的做法步驟1、大頭菜根切片～加精鹽滷出水分～加清水...

食材明細主料培根（適量）輔料紅燈籠椒（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）培根蔬菜卷的做法步驟1、準備培根、紅燈籠椒、黃瓜、胡蘿蔔；隨個人口味選擇...

“從“小鮮肉”這個名詞風靡時，“老鮮肉”“老臘肉”也隨之出現了~~但無論是“小鮮肉”“老鮮肉”，還是“老臘肉”都各有一大批粉絲~~人如此，肉也如此~~小鮮肉美味，老臘肉方便~~可蒸可炒，可...

“平時我們在家做菜時有些菜的根莖就給扔掉了，比如西蘭花的根莖，扔掉真的很可惜，拿它切片、切絲炒肉絲，配菜都很好，這道菜就是用了容易丟棄的根，雖然全是蔬菜，但用魚香味炒制，很是爽口。”食材...

菠菜作為綠葉蔬菜的一種也很受吃素人士的喜愛。一般我們在食用菠菜的時候都會去掉菠菜根，不過其實從營養方面來説最好不要把菠菜根丟掉。其實菠菜根在洗淨後是可以和菠菜葉一起食用的。...

説到甜菜根，相信大家都並不陌生，它是一種食材，並且價格也很實惠，雖然它並不在人們的餐桌上常見到，但卻深受人們的喜愛，因為它的營養價值也是很高。那關於甜菜根相信大家也有很多問題要問，比如...

“主要用蓮花菜或者菜花或者西蘭花菜根，可生食，口感爽脆清香，涼拌後下飯爽歪歪。”食材明細主料菜根（蓮花菜或者菜花或者西蘭花菜根）（適量）輔料青椒（適量）調料鹽（適量）醋（適量）味精（適量）芥末油（適量）酸...

“捲心菜也叫包頭菜，是比較普通的一種蔬菜，便宜。培根，又叫煙肉，就是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。培根和包菜的搭配也是完美搭配，煙燻的味道，弄弄的菜香！”食材明細主...

“花菜一直都是我最喜歡的蔬菜，沒有想到兒子也特別愛。從到飯店吃過一次培根花菜後，兒子就惦記上了，回來要我也做給太吃。平日上班忙是不可能的，於是一到週末，就成了滿足他味蕾的時候，所以周...

“培根芹菜是一道家常快手小炒，既簡單又好吃。培根的濃郁的薰香和芹菜的清香混合在一起，別説有多好吃啦。。。”食材明細主料芹菜（適量）培根（適量）輔料蒜碎（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒...

食材明細主料麪粉（適量）輔料菜根（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）葱（適量）雞精（適量）味精（適量）生抽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菜根煎餅的做法步驟1、把菜根洗乾淨、涼幹。2、剁成沫狀。3、...