關於四十年的知識

1978年，《星球大戰》剛好席捲整個美國，你的母親那會兒也許正躲在被子裏偷看着瓊瑤的《窗外》。十年後的1988年，一個叫馬雲的人剛好從師範學院畢業，成為了一名老師。漢城奧運會失意的李寧回...

赤水河從雲南鎮雄一路狂奔而來，在茅台鎮拐了一個意味深長的彎，把一串醬香的奇蹟，留了下來。一河赤水原始而靈動，還有當地獨特的糯高粱物種，當所有釀造茅台酒的關鍵因素，在這裏環環相扣聚合在...

“傳統做法將鮮魚塊先炸制一下，然後鍋內加冰糖、生等調好的汁，入魚塊收幹，成品脆而不嫩。改良的做法炸後浸汁，魚肉飽滿。外脆裏嫩，滋潤掛汁。品嚐後令人回味無窮。本菜譜選自《中國大廚》。...

餃子可以説是最能代表中國特色的食物了，它是我國的傳統飲食，很多國外對中國美食文化的認識都是先從餃子開始的，中國的餃子根據內陷的不同可以分為各種品種，同時餃子外形的不同名字叫法也有...

現如今，人們的生活腳步越來越快，快餐的需求量是很大的，像漢堡這種食物吃起來又節省時間又很美味，很深受消費者的喜愛，而且消費者很大眾化，開一家漢堡店，趕時間的上班族會去吃，爸爸媽媽帶着小朋...

煙燻臘肉，麻辣香腸，湯圓，掛麪，回鍋肉，毛血旺等。四川人大年三十吃掛麪，有長命百歲的寓意。湯圓是以糯米為主要原料，其中加入黑芝麻，花生仁等餡料製作而成的一種食物，形狀為圓形，有團團圓圓的美好...

“剛剛出鍋的喔，喝上一口，真不是自誇自吹，香香甜甜，軟軟糯糯”食材明細主料大米（25克）大麥米（25克）黑米（25克）小米（25克）薏仁米（25克）黑玉米片（25克）血糯米（25克）紅豆（25克）輔料冰糖（10顆左右）銀耳（一大朵）紅棗...

大豐收、剁椒魚頭、紅燒肉、梅菜扣肉、八寶蒸排骨、春捲、老母雞湯等。春節是我國最重要的傳統節日，不同的菜式也有着不同的美好寓意，比如清蒸魚寓意家有餘慶，年年有餘；小雞燉蘑菇寓意吉祥...

“正月十四夜攪菜羹，是台州一帶的風俗習慣，家家户户總要攪起菜羹吃一餐，流傳下來就把這種燒法叫做“十四夜羹”。燒菜羹的食材一般以豬耳朵、毛芋、豆腐乾、豌豆、雞肫、香菇、蘑菇、冬筍...

紅燒排骨、粉蒸排骨、糖醋排骨、章魚丸子、宮保雞丁、麻辣牛肉、麻婆豆腐、剁椒魚頭、魚香雞絲、祕製香腸等。魚，不能吃完，意味着有頭有尾、年年有餘。北方人冷熱菜搭配，硬菜為主，而南方人...

中國地大物博，國土遼闊，所以各個地方都有自己不同的風俗。雖説全中國都是在同一個時間慶祝新年，但是因為國土遼闊，氣候有所不同，生長的植物也不同，所有所吃到的美食也是不同的。雖然新年已經...

年夜飯。年夜飯，也稱作團圓飯，按照傳統一般都是較為豐盛的飯菜，基礎上會有雞鴨魚，北方則會有餃子，廣東更多的是老媽的靚湯再加上白切雞，醬油鴨，清蒸魚，蒜蓉粉絲蝦，一般為八個或者是十個菜，寓意來...

1、餃子。在小年的這一天吃餃子就是為了給灶王爺送行的。2、粘糕。在我國山東的一些地區在小年的時候會吃粘糕，意思就是為了把灶王爺的嘴給粘住。3、米餅。米餅是採用糯米作為原材料，再...

四川過年吃什麼，我想肯定不是濃油赤醬，也不是清粥小菜。四川以辣出名，不吃辣不是四川人，過年也一定不會錯過美味的辣椒菜。不紅紅火火的不能感受到過年的韻味吧。1、四川人過年，煙燻臘肉是...

“一口湯汁，一口釀肉，花蛤也能做出新意來，只需簡單四小步。味道超級鮮美。”食材明細主料花蛤（300g）豬肉餡（200g）輔料葱（適量）姜（適量）調料味達美臻品料酒（2勺）六月鮮輕鹽昆布醬油（1勺）六月鮮輕鹽牡蠣...

餃子、粥、年糕、鯽魚、雞肉以及排骨等。年糕，吃起來是比較軟糯的。通常情況下，炸年糕是一種比較常見的做法。而排骨的話，可以用來做土豆燉排骨，也可以選擇做玉米山藥排骨湯。在做排骨之前...

一説到茶葉相信大家都不陌生，有很多人都喜歡泡泡茶葉，陶冶下情操，説到茶葉，小編主要經曉的是四川的茶葉，因為小編自己就是四川本地人口，那麼接下來小編就為大家介紹下四川的十大名茶，也讓大家...

醪糟湯圓、幹拌麪、餃子、粽子、抄手等。四川人的飲食習慣和別的地方不同，一般中午就要吃大餐，而晚上則比較清淡，所以四川人大年三十早上就開始吃比較豐富的美食了，最具代表的就是醪糟湯圓...

香腸，臘肉，罈子肉，涼拌菜以及湯圓餃子等等。四川喜好辣食，菜餚也基本都是麻辣味的，鮮香開胃。鹹肉以及香腸是每户人家都會準備的過年必吃菜品，罈子肉是四川特色菜，將各類肉以及蔬菜放入罈子中...

現在國內的串串香行業中出現了很多非常不錯的品牌，因為它們各有各的好處，所以這也導致了很多創業者不知道如何選擇，今天小編在這裏給大家分享一家非常靠譜的滿堂紅串串香，並且會給你們好好...

每逢過年，三十晚上，一家人相聚在一起吃一餐團圓飯。年夜飯是中國人不可少的，是我們中國的習俗。然而我們每個地方的特色菜不同，所以每個地方的年夜飯菜色也不同。有喜辣的，有喜甜的。有喜淡...

1、川味臘腸，和廣式臘腸的味道不同，川味臘腸的表面金黃香料兒切開表皮的那裏則是紅白相間，口味帶着麻辣。2、毛血旺這是四川人非常喜愛的一種食物，在大年三十吃紅彤彤的毛血旺，意味着新的一...

年夜飯對於很多人來説都是非常重要的一頓飯，這不僅可以吃到美味的食物，更是一家人難得的團聚時光，因此，年夜飯就顯得格外的珍貴，但是在不同的地區吃年夜飯的時間，情緒是不一樣的，那麼北方年夜...

“年糕，因為與“年高”諧音，所以有年年高的意思，寄託了希望一年更比一年高的美好願景。據説最早的時候，年糕是每逢春節，人們用來用來祭神及供奉祖先的物品。後來慢慢變成了一種節日食品。現...

葷素搭配的餃子。餃子有純肉餡兒、純素餡兒和葷素搭配餡兒。葷素搭配的餃子，將餡兒剁的極碎，口感細膩，是大年三十的首選。餃子熱水下鍋，經過多次沸騰後撈出，熱騰騰餃子搭配一點香醋，回味無窮...