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發表於:2024-02-23
“這款酸湯子是母親非常喜歡吃的,以前不會每次做時都用大醬袋很麻煩的,後來有一天我就較真了一把,學會了用湯子套攥,只要戴着套的手一邊用力,另一手託着面配合就可以了,其實只要一次都能學會...
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發表於:2024-03-01
“好久沒上菜了,一直很忙,有時候在出差,有時候自己懶。東北人麼最喜歡自己的家鄉菜和飯,特別媽爸到冬天包的酸菜水餃和做的殺豬菜,美味啊,呵呵,每次出差前後回到家來媽就會包餃子,感覺很貼切,還...
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發表於:2018-05-25
四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前...
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發表於:2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新鮮的白菜:適量粗粒鹽:適量輔料具體步驟1.準備工具:煮開水的大鍋一個,盆2個以上,醃酸菜的缸一個,筷子一副,以上全部要求無...
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發表於:2024-01-08
“到了吃酸菜的季節,美味的酸菜糰子,酸香味美。”食材明細主料酸菜(600g)麪粉(兩碗)玉米麪(半碗)肉(150g)輔料鹽(1.5小勺)醬油(2勺)花椒麪(適量)豆油(適量)料酒(適量)葱(一根)姜(三片)水(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)十分...
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發表於:2020-05-11
準備時間:60分鐘    烹飪時間:40分鐘説到東北你首先想到的是什麼?是不是餃子?東北的餃子確實是很好吃,由於地域的原因,東北的小麥日照很長,所以做出來的麪食...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料酸菜(500克)五花肉(500克)輔料葱(2段)姜(1塊)花椒(1匙)大料(1個)鹽(3匙)味精(3匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北五花肉燉酸菜的做法步驟1、如圖準備花椒大料放入調料盒裏。葱切段,...
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發表於:2018-05-23
夏天到了,天氣酷熱難耐,人們想着哪些食物能為人們去除生活的乏味,為我們帶來一絲可口和趣味呢。這需要我們又善於發現生活的眼睛。今天我們來説一説貴州酸湯魚哪裏最正宗?一、貴州酸湯魚哪...
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發表於:2024-03-02
“今天發一個正宗的東北排骨酸菜湯,為啥正宗,因為俺就是東北人兒。看看,想吃吧。”食材明細主料排骨(2斤)酸菜(3袋)輔料葱(一棵)姜(幾片)大蒜(半頭)配料大料(2粒)花椒粒(幾十粒)冰糖(一點兒)生抽(1大勺)油(適...
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發表於:2024-02-26
“一款酸酸甜甜的鍋包肉,酥脆可口,四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裏脊(300g)澱粉(適量)胡蘿蔔(少許)蒜(2瓣)香菜(少許)姜(少許)輔料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)鹽(少許)料酒(少許)酸甜(口味)炸(工藝)三...
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發表於:2019-02-19
下面的文章當中,將要介紹到的這個品牌在行業當中的加盟優勢,與其它品牌相比更加的獨特。這是一個能夠為大家帶去最新品種的特色品牌,也能夠帶領大家認識另一種餐飲的新吃法,基本上在行業當...
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發表於:2019-05-22
餃子,一道普通到不能再普通的食物,卻能夠幾乎讓每個人都對它喜愛。説到餃子,不得不提的就是東北餃子。東北餃子皮薄餡多、個個飽滿充實,餡料入味、餃子皮吃起來不幹硬。對於大家對東北餃子...
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發表於:2019-08-28
東北餃子在我國有較大的知名度,皮薄餡多、鮮嫩爽口而且味美價廉,在市面上積累了較大的人氣。近年來,東北餃子的加盟成了一個熱門的加盟項目,是許多加盟商都關注的加盟對象。那麼下面小編將...
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發表於:2024-01-09
“炎熱夏天,這款涼菜超清爽下飯的呦!記得小時候奶奶經常這麼做菜,每次這麼吃,我都超能吃的!小時候的我就是個吃貨,長大後更是如此,哎!估計此生與窈窕淑女無緣嘍!!!😜”食材明細主料黃瓜(適量)尖椒(適...
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發表於:2024-02-28
“東北鍋包肉--正宗東北味”食材明細主料豬肉(330克(20塊))土豆澱粉(200克)輔料生菜(少許)配料葱(1小段)姜(一小塊)蒜(4瓣)醬油(少許)豆油(適量)鹽(適量)花椒麪(少許)醋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-13
“一口全是肉,能想到的菜有很多,肉丸子大多都會從記憶中浮現,炸丸子可以説到處都有,逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢?但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多,用肉糜的地...
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發表於:2024-02-28
“東北人喜歡吃酸菜,冬天酸菜更是菜桌上的主食,老家每年都要自己醃好多的酸菜,經過一段時間的醃製,大白菜變成了醋甜可口的酸菜,用來燉,炒,包餡都非常的好吃。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量...
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發表於:2024-02-27
“在東北待了一段時間喜歡上吃酸菜餃子,在這個季節吃蠻開胃的。”食材明細主料酸白菜(6片)凍好的豬肉(適量)麪粉(適量)香葱(6顆)輔料姜(1個)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十三香(適量)白胡椒(...
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發表於:2024-02-29
“今天做都是特色的東北酸菜餡餃子,地道的正宗東北風味,大家都來嚐嚐吧。”食材明細主料豬肉餡(500g)酸菜(500g)輔料醬油(3匙)味精(少許)姜(一根)葱(一小塊)蒜(3瓣)鹽(2匙)色拉油(2大勺)花椒粉(1匙)酸鹹(口味)...
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發表於:2019-11-09
準備時間:6分鐘    烹飪時間:60分鐘主料半肥瘦豬肉:500東北酸菜:500東北大葱:1根雞蛋:1個餃子粉:750輔料生薑:2塊花生油:2-3兩雞湯粉:2勺蠔油:2勺家樂濃湯寶(豬骨湯...
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發表於:2018-02-28
裏脊肉。因為裏脊肉瘦、嫩,炸出來口感比較好。鍋包肉的簡單做法,首先將肉切成1釐米的薄片,然後加入底鹽醃入味,然後加入澱粉包裹,最後放入油鍋炸,最好是復炸一次,這樣的肉有會外酥裏嫩,然後炒...
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發表於:2018-11-27
直接將冷麪面片放在鐵板鍋上,不停按壓,加個雞蛋加根火腿再配上一些配菜和調料就是正宗的烤冷麪了。烤冷麪需要熱的時候食用,放冷了口感會變差。烤冷麪的面片需要冷藏保存,不然容易變質。烤...
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發表於:2018-08-17
天津。煎餅果子是天津著名街頭美食。山東的煎餅沒有果子這兩個字。煎餅果子是用綠豆麪薄餅、雞蛋、果子或者果篦兒,加入調味料製成的。山東煎餅是用玉米麪或者蕎麥麪做成的,是山東人飯桌...
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發表於:2018-05-25
醃製酸菜是我國比較古老悠久的一種傳統的工藝了。酸菜也可以稱作為泡菜,其實泡菜的出現,是因為在天氣寒冷的季節,蔬菜是特別少的,為了解決在蔬菜很少的季節也可以吃上蔬菜,才發明了酸菜,在吃...