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發表於:2024-02-23
“聽大豬説,在60年代那一輩,還只能是在宴客時才能吃到這個湯呢。那時候,大豬看到我做的這個湯,他還笑我,説沒想到我這80後也會這個湯,其實,一些舊的傳統還是會一直流傳下來的,從小時候,就經常吃...
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發表於:2024-01-08
“潮汕“落湯錢”是舊時潮州民間“五穀母”生(農曆10月15日)和年終送神的供品。稷神,在惠來等地的潮人心口中,是位乳豐臀肥的裸婦,因主管五穀而且又是女性,故稱“五穀母”。五穀母有個弱點...
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發表於:2024-01-13
“想吃這個好久了,出去買又覺得太貴了,也不知道哪家比較好吃,最近我家那位也想吃,今晚果斷買了生蠔,本來打算讓婆婆煎的,後來想想還是自己動手吧😄”食材明細主料薯粉(5匙)雞蛋(3個)瘦肉(200g)生蠔...
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發表於:2019-01-23
遼寧是一座非常美麗的城市,在歷史上也曾留下了輝煌的一筆,是非常值得旅遊的城市。來到遼寧,不僅要感受遼寧的歷史文化,當地的美食也是令人折服的。話不多説,一起來了解一下遼寧傳統美食吧。...
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發表於:2018-06-15
酸菜燉粉條是東北的傳統菜,原料自然就是白菜和粉條了,再加一些五花肉進去也是很不錯的哦。做法有很多種,最經典的就是東北的酸菜燉粉條,小編必然是要給大家介紹的,下文的第一種就是哦。傳統...
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發表於:2020-01-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料童子雞:一隻高麗蔘:一棵糯米:50g葱:一根蒜:5瓣棗:6個棉線:適量鹽:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.1)將糯米提前一個小時洗淨,泡上...
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發表於:2024-01-07
“潮汕豬雜粉,也叫原味湯粉,原味湯粉是起源於廣東潮汕地區(普寧市雲落鎮)的漢族傳統小吃,屬於粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料(手工河粉),其傳統的製作工藝非常講究,選用優質...
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發表於:2024-01-11
“老婆餅在中式點心中具有超高的知名度,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡的,你還不快來試試”食材明細油皮糖粉(30克)中筋麪粉(200克)豬油(60克)水(75克...
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發表於:2024-02-05
“在潮汕有這麼一道特色美食,它可説是家家户户到開店擺攤或沿街販賣都很是普遍的一道小食,它就叫牛腩粿條湯。因其方便易煮,價錢便宜,大人小孩都喜歡吃,是三餐之外最普及的小食。潮汕粿條配...
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發表於:2020-02-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘常聽人説“豬腸脹糯米”,意思大概是説有些人衣着太緊,肉嘟嘟的樣子。脹”就是“裏面塞”或“往裏面塞”。理解為豬腸裏...
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發表於:2018-08-20
之前小編給大家介紹了許多國內的美食,今天我們來看一看異國風情:英國傳統美食。先簡單瞭解下英國吧:英國是位於歐洲西部的發達國家。學過地理的小夥伴都知道,歐洲的乳畜業非常發達,他們經常...
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發表於:2018-09-28
我國地幅廣博,每個地方都是有自己的地方特色,美食文化更是因地不同。説到廣東美食,相信大家都會脱口而出的就是一個地方,那就是潮汕,潮汕美食已清淡爽口而著稱,早點更是遠近聞名,那麼關於潮汕...
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發表於:2018-05-14
即日起開始報名,3月30日現場決賽,同時將展示各鎮(區)特色美食本報訊提到江南美食,溧陽傳統名菜是不得不説的一個主打單元。為提升溧陽特色美食影響力,打造溧陽美食名片,推進溧陽美食文化和...
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發表於:2024-01-31
“新鮮的海魚經過醃製、油炸,鮮鹹適口,肉質緊緻。懶得做菜的時候,一碗粥一碗飯,一塊鹹魚就可以打發一餐。”食材明細主料鮸魚(1500g)輔料海鹽(75g)南薑末(30g)蒜頭(90g)芫荽(60g)辣椒(6個)鹹鮮(口味)醃(工...
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發表於:2021-02-25
腸粉它是由米漿蒸熟形成的皮,加上一些肉類和配菜,再加上醬汁。滷味,一般有滷鵝、鵝掌、鵝頭、鵝翅,滷鴨、鴨脖、鴨翅,滷雞腳、雞腿,還有一些素菜類,都是美味。牛肉火鍋,清湯鍋底,飯後來點湯汁,淡...
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發表於:2018-05-13
天氣越來越熱,馬上就要進入立夏節氣,立夏作為夏季的一個開始,對大家有着特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢?今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物,一起感受立夏的氣...
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發表於:2024-01-11
“男女老少都愛吃的潮汕湯粉,清淡鮮美,百吃不厭。”食材明細主料米粉(4片)前腿肉(適量)豬心(適量)香芹(1棵)香葱(1棵)蒜頭(數瓣)葱白(數段)玉米澱粉(1勺)生菜(1棵)輔料鹽(適量)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(...
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發表於:2017-12-31
中秋節馬上就要到了,在中秋節這天是一定要吃月餅的,所以現在市場上已經出現各種不同口味的月餅了。那麼傳統月餅有哪幾種餡呢?今天就一起來回憶過去,感受了解一下傳統月餅有哪幾種餡。月餅...
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發表於:2018-03-06
中國人過節一般會吃些特別的食物或者一些特別的活動來慶祝節日,比如説春節吃餃子,端午節吃粽子,中秋節吃月餅等等,那麼,七夕吃什麼傳統食品呢?跟我一起來看一下吧!七夕吃什麼傳統食品1.巧果...
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發表於:2018-04-10
冬至是二十四節氣當中比較重要的一個節氣,冬至的到來預示着天氣越發的寒冷。那麼在不同地區,冬至時節都會準備不同的美食,今天就一起來看看潮汕人冬至吃什麼傳統美食。潮汕人冬至吃什麼傳...
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發表於:2024-01-05
“粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良...
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發表於:2017-12-24
雨林古茶坊王老班章:沿用傳統手工,傳承經典在中國發展幾千年歷史長河中,茶可謂是歷史上宏偉篇幅的精妙點綴,它源遠流長的茶文化對於中華民族而言,是極其珍貴且富含藴意的文化瑰寶。而其中普...
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發表於:2024-02-29
“還記得小時候,每當我嗓子發炎、喉嚨痛,媽媽就會給我衝一碗雞蛋水,甜甜香香的味道,至今都難以忘懷。我當媽媽了,每當女兒上火、嗓子疼,我也會學着媽媽的做法為她做一碗熱氣騰騰的雞蛋水。。...
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發表於:2024-01-05
“在潮汕的大街小巷上,隨處可見賣粿汁的小食攤,粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一,外來的人剛開始聽到這詞,總誤以為是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食,由粿汁皮和...
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發表於:2023-12-30
“地道、經典的潮汕口味,很是喜歡。媽媽的味道~哈哈,初中一次端午節帶進去學校幾個同學互相交換粽子,唯獨媽媽包的粽子讓老同學們時隔多年還念念不忘,學起!”食材明細主料五花肉(2條)香菇(適量)...