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發表於:2024-01-05
“近期被“髒髒”家族瘋狂刷屏,珍珠爆漿蛋糕做為家族一員大將也是火爆不熄。這樣讓人垂涎欲滴美味蛋糕,如果通過自己DIY出來,是不是成就感滿滿呢,動手吧~~”食材明細戚風蛋糕胚材料立頓紅...
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發表於:2024-01-05
“最近海鹽醬爆芝士蛋糕火了,髒髒蛋糕也火了,好像只要聽到醬爆都能火一把,所以黑糖珍珠醬爆蛋糕也是特別受歡迎,表面放上Q彈,軟糯的珍珠,又有黑糖的清甜味,特別有嚼勁。”食材明細紅茶戚風蛋...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料低筋麪粉(40g)白巧克力(84g)雞蛋(2個)純淨水(1勺)玉米油(60g)輔料鹽(1匙)白砂糖(20g)粉紅色色素粉(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙重熔巖蛋糕的做法步驟1、先把烤碗塗勻一層玉米...
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發表於:2024-01-04
“前陣子,爆漿蛋糕在一些小視頻上特別流行,後來衍生出來黑糖珍珠蛋糕,黑糖珍珠靠着這個愣是火了一大把,想吃一個網紅蛋糕,價格就先貴得讓人吃一大驚,所以還是自己在家做吧,選用好的食材,做出來...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料黃油(125g)黑巧克力(150g)輔料雞蛋(3個)白糖(65g)低筋麪粉(65g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熔巖蛋糕的做法步驟1、把黃油和巧克力放在容器中隔水融化。2、這是融化好的如圖。3...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料黑巧克力塊 (70克)黃油(55克)雞蛋(1個)蛋黃 (1個)細砂(20克)低筋麪粉(30克)朗姆酒 (1大勺)糖粉(適量)黑巧克力塊(70克)蛋黃(1個)朗姆酒(1大勺)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力熔巖蛋...
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發表於:2023-12-28
“雲朵蛋糕都是小土坡造型,今天突發奇想凹一個火山🌋造型,撒上糖珠,做出類似火山爆發的造型。噴的不是巖漿而是糖珠,出來的成品也挺漂亮的。有點小可愛哦😊”食材明細主料蛋白液(120g)輔料檸...
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發表於:2024-01-09
“經過了無數次的實驗,把配方研發成失敗率極低的爆漿巧克力(當然很多方面都要跟着步驟才能更加成功哦)酒精類,建議要在熱力不高的狀態下加入,因為酒精遇熱會揮發,揮發之後蛋糕體就不會...
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發表於:2024-02-10
“明天就是聖誕節了,小朋友老是問我要怎麼過聖誕節。可是聖誕節不是我們的節日啊,小朋友説那我也要過,我問他們那你們想怎麼過。小朋友想了想回答説我也要學人家在牀頭掛襪子收禮物,小朋友...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料巧克力(50克)黃油(50克)低粉(15克)細糖(20克)雞蛋(1個)輔料糖粉(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力熔巖蛋糕的做法步驟1、雞蛋加入20克細糖2、打至細糖完全融入蛋液裏3、篩...
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發表於:2024-01-05
“網紅髒髒蛋糕一個多元素的結合,口感Q彈細膩軟綿,這款產品是吃了還想吃的爆款產品。”食材明細主料黑金絲絨蛋糕粉(40g)新良木薯澱粉(200g)輔料純牛奶(300g)色拉油(30g)雞蛋(5個)紅茶(10g)奧利奧碎(4...
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發表於:2024-02-25
“巧克力熔巖蛋糕也稱為"巧克力心太軟",是著名西式甜點之一。割開蛋糕裏面的巧克力會流出。在美國很多餐廳都有這樣的甜點,但實在甜死人。這次我做的版本減少甜味另外加入點新設計,希望...
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發表於:2024-02-01
“熔巖蛋糕又名心太軟,低調的外表下包裹着香濃的巧克力,一切開“心”就會流露出來,卻是一款已經完全熟透的蛋糕哦”食材明細主料低筋麪粉(30g)黃油(80g)黑巧克力(86g)細砂糖(12g)咖啡粉(3g)香草精(3...
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發表於:2023-12-27
“哇~蝦滑的新吃法來啦!👏👏空氣炸鍋版--熔巖芝士蝦球,一口爆漿,完爆你的味蕾!我用的是紅燴味的薯片,味道yyds😋😋,蝦滑控的寶寶們試試哦~”食材明細主料蝦滑(200g)輔料雞蛋(1個)澱粉(1碗)芝士片(3片)...
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發表於:2023-12-27
“近來這款逼格滿滿的巧克力冰山熔巖蛋糕可是非常受歡迎的,就是個介於飲品熱巧和甜品生巧之間的感受,可可味的蛋糕底,搭配生巧質感的濃厚巧克力本體,可以冷着吃,也可以微波了吃。姐妹們,要不...
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發表於:2024-02-01
“玫瑰代表浪漫,代表愛情。這款熔巖蛋糕,我用了玫瑰的外形,挖開蛋糕時流淌出香甜的巧克力液,就像愛情那麼甜蜜。。。這款蛋糕做法其實蠻簡單,但要想真正做好還是有難度的,主要還是在最後烘烤...
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發表於:2024-02-24
“這款巧克力熔巖蛋糕,非常甜美。特別是切開蛋糕瞬間,濃香的巧克力緩緩溢出,給人特別的驚喜。做法也不難,只要有最簡單的原材料:黑巧克力,黃油,低筋麪粉,雞蛋即可。在週末的早上,現烤一個美味異...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料低筋麪粉(85g)玉米澱粉(5g)蛋黃(3個)可可粉(10g)細砂糖(35g(加入蛋黃))水(60g)色拉油(40g)輔料細砂糖(30g(加入蛋白))蛋白(4個)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熔巖夾心蛋糕的做法步驟1、水...
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發表於:2024-01-04
“今天就給大家解鎖一個火爆全網的髒髒珍珠泡芙的做法,不用去西樹泡芙排隊,在家裏就能享受到網紅泡芙帶來的快感它不僅結合了髒髒包的髒髒特性,還一言不合就爆漿,跟黑糖珍珠的完美結合,也是...
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發表於:2024-02-01
“綿密可口的巧克力蛋糕,還有甜美的草莓搭配,當蛋糕切開那一刻,醇厚的巧克力巖漿頃刻流出天蠍的腹黑,你懂嗎?”食材明細主料雞蛋(兩枚)巧克力(70g)低筋麪粉(40g)輔料黃油(50g)白砂糖(30g)朗姆酒(5ml)甜...
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發表於:2024-01-04
“火爆網紅的“奶蓋黑糖珍珠爆漿蛋糕”高壓鍋可以做哦。快來試試吧!此食譜可以直徑17Cm蛋糕一個/4人份。工具:電動打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶鍋、量杯。”食材明細主料低筋麪粉(80g)...
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發表於:2018-03-05
相信許多朋友們都有吃過蛋糕,特別是喜歡吃甜食的食客朋友們。蛋糕確實有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。當然,也有許多朋友不僅喜歡吃蛋糕,更喜歡吃蛋糕的那種甜蜜的感覺。...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞精(2匙)小蝦仁(3個)玉米丁(6ml)黃油(3ml)火腿(6個)土豆(3個)番茄醬(3ml)胡蘿蔔丁(適量)輔料調味汁(3ml)鹽(3ml)糖(3ml)鹹甜(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火山熔巖土豆的做法步驟1、備好材料...
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發表於:2024-02-01
“#一起玩烘焙##小檬做蛋糕#會做這款熔巖巧克力蛋糕,分分鐘可以征服你的愛人哦~做這款蛋糕一定要掌握好時間和温度,不能烤太久,否則沒有熔巖效果了哦~我用的是牛奶巧克力,因為我不喜歡吃苦...
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發表於:2024-01-31
“今天做道熱巧克力甜品。香港叫做【朱古力心太軟】,你一聽就知道啦!恩,就是巧克力熔巖蛋糕。第一次做,覺得還蠻簡單的!加了點覆盆子,不錯哦~一起來試試?”食材明細主料黑巧克力(170克)無鹽黃油...