關於閃電戚風的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋糕作為甜食界的一大美味，受到許多人的青睞。而閃電戚風又是蛋糕界的一大名物，它有着蛋黃的濃郁，蛋清的順滑，加上低筋面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘閃電戚風，配料很簡單，但是戚風諧音氣瘋，被人這麼吐槽也是有道理的，沒有足夠的用心和耐心，很容易失敗。這次的戚風裏，特別加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘戚風蛋糕是讓烘焙新手又愛又恨的東西。一個成功的戚風蛋糕入口濕滑，質地極為鬆軟，保留着雞蛋獨特的香氣，可以進一步加工...

“源自法國，風靡世界的甜點閃電泡芙，一直以其自帶的法國浪漫氣息和口味繁多、造型多變的屬性深深地征服世人的味蕾。傳説，閃電泡芙太過美味，讓人吃起來忍不住飛快地吃完，就像閃電般迅猛，這樣...

“誰都沒有想到這次疫情持續不停，本地的很多店都無法開業。想吃卻買不到的東西越來越多，抱着一顆想吃的心，這款蛋糕出爐啦！”食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（90g）牛奶（80ml）輔料白糖（60g）玉米油（40ml）甜...

“用電飯煲做戚風蛋糕不是什麼難事，相比烤箱來説，省電，省事，不用提前預熱，也沒有難清洗的蛋糕模具。電飯煲蛋糕口感蓬鬆、輕盈、濕潤、清新，材料損耗少。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（70克）...

“最近汕頭一直在下雨，所以一直在奶奶家，我和父母住的房子在刷油漆，很臭，大前天做了蒸蛋糕，全蛋打發得不好，所以硬硬的。好了，不廢話了，看下面！”食材明細主料雞蛋（4個）蛋糕粉（80克（低筋麪粉））玉米油（5...

食材明細主料無鹽黃油（65克）牛奶（100克）水（100克）鹽（2克）糖（3克）低筋粉（65克）雞蛋（3個）輔料翻糖皮（100克）食用色素（少許）淡奶油（80克）糖粉（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）閃電泡芙貓的做法步驟1、...

食材明細主料牛奶（50克）色拉油（50克）白糖（80克）麪粉（68克）吉士粉（12克）玉米澱粉（20克）雞蛋（4個）鹽（1克）泡打粉（2克）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、原料：牛奶，色拉油，白糖，麪粉，雞蛋，玉...

“如果説一個六寸的披薩一次性吃不完，但是又想吃到口味豐富的披薩。那就快來看看這款閃電披薩吧。簡單口味又豐富，最主要是一次性可以吃兩個，不多不少口味豐富哦。”食材明細主料中筋麪粉...

“第一次用電飯煲做蛋糕便成功了！配方是用烤箱戚風蛋糕的方子，麪糊倒入電飯鍋後，選擇蛋糕功能鍵，按系統時間定製50分鐘。出鍋還真漂亮，不糊底，不糊邊，恰到好處，不幹不泄，鬆軟綿甜！很贊滴！我在上邊...

食材明細主料麪粉（一碗）玉米澱粉（20克）糖（100克）玉米油（10ml）雞蛋（4個）輔料醋（0.5ml）鹽（5克）桂圓肉（10粒）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好兩個無油無水的盤子，蛋清和蛋...

“閃電泡芙（Eclair），口感細膩潤滑，吃掉第一口就會被其所吸引而很快吃完，速度如閃電般迅猛。”食材明細主料牛奶（180g）蛋黃（28g）細砂糖（27g）玉米澱粉（15g）黃油（6g）香草精（1g）輔料黃油（32g）牛奶（32g）水（32g）鹽（1g...

“閃電泡芙其特點外酥內軟，吃掉第一口就會被其所吸引，因小巧而很快吃完，速度如閃電般迅猛，故得其名，形狀如手指造型，一口一口送入嘴中，便可盡享泡芙的美妙滋味，再也不用擔心傳統泡芙吃的滿嘴奶...

食材明細主料低筋麪粉（3勺）雞蛋（4個）花生油（兩勺）牛奶（6勺）白砂糖（適量）輔料鹽（少量）小蘇打（少量）奶香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃中加入一勺白砂糖，攪拌到糖化。倒入6勺...

“蛋糕大多是烤箱烤出來的，省事，而且蓬鬆，但吃多了容易上火，也是咱們常説的“火氣大”。而且烤箱也不是家家都有的，這對於想吃蛋糕的人來説，無疑又是一件苦惱的事！沒關係的，今天我帶來一個電飯...

“街上飄起了淡淡的桂花香味，喜歡這味道所以喜歡秋天。自己浸的桂花酒做的蛋糕，也算是應個景吧~~粉也用的有些不同，家裏做糕點的米粉還有些，就是它啦~~吃着忽然想起小時候吃過的某一種忘了...

“這是弄蛋糕以來最成功的一次，微黃的色澤，鬆軟蓬鬆的口感，沒有烤箱，有電飯鍋也一樣可以烤出美味的戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（40克）白糖（70克）植物油（5克）輔料白醋（適量）其他（口味）烘焙（工...

“老公和公公婆婆一直喜歡吃電壓鍋做的戚風，因為很綿軟，也許電烤箱的比較乾點吧！（我是這麼認為的）因為孩子春天總是斷斷續續的感冒，我跟本沒時間弄這些東西，照顧寶寶已經是我全天的功課！婆婆今...

“適合家庭操作的戚風蛋糕，做法簡單，口感軟糯香滑，香氣四溢。”食材明細主料麪粉（100g）雞蛋（5個）油（40g）水（50g（或牛奶））輔料細砂糖（60g）鹽（0.5g）米醋（3-4滴）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常電飯煲...

“電飯煲做的蛋糕口感潤澤，柔軟細膩，不比烤箱的差，而且好吃不上火，小孩子和老人家都可以放心吃。我家的小電飯煲內膽直徑只有14.5釐米，比6寸模具還要小，所以只用了兩個雞蛋，如果你家的電飯煲...

“這日子老南瓜都陸續上市了，親親和爸爸都愛吃，家裏連接着買~~我們家喜歡切塊蒸着吃，又甜又面。好吃的南瓜當然也要做蛋糕啦色澤金黃不説，還特別的細膩柔潤~~有絲絲淡淡的南瓜香味”食材明...

“領導不準買烤爐，只好饞得時間做做電飯鍋蛋糕，以解饞蟲。沒買打蛋機，只有一個打蛋器，雖然打的手軟手痠，但看到美味的蛋糕，什麼都是值得滴。食材：低粉120克、雞蛋4只、白糖65克、清水50克、油...

“用家裏烤箱做的最多的蛋糕就屬戚風了，以前就看到過有用電飯煲做的，今天我也決定試一試，因為家裏這個電飯煲不沾效果很好，就覺得應該會很好脱模，試了之後還真讓我驚喜，這大熱天的，交給電飯煲...

“烘焙小白必修，做了幾次，才發現智能電飯鍋真的會導致蛋白消泡的。建議大家找一箇舊舊的老式電飯鍋，絕對會增加成功率的哦。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（蛋白）（30g）細砂糖（蛋黃）（10g）牛奶（40g）玉米...