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發表於:2023-12-28
“辣椒葉有殺蟲止癢補鈣養血健胃抗癌的功效。搭配豬雜,湯鮮更美味。”食材明細主料辣椒葉(適量)豬肝(適量)瘦肉(適量)粉腸(適量)輔料薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)醃料:(適量)胡椒粉(少許)醬油(少許)米酒(...
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發表於:2018-04-11
醃辣椒是正宗的湖南人下飯菜,面對這道清爽可口的下飯菜怎麼能錯過呢。這種醃辣椒的味道是市面上很多醃製品都無法匹及的,但是由於每個人醃製的技術有限,超市裏賣的醃辣椒味道參差不齊。所...
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發表於:2024-02-05
“湖南人每家每户必吃的招牌湘菜,當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法,作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉(150g)尖椒(適量)蒜(25...
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發表於:2023-12-28
“其實是辣椒尖,就是辣椒上面嫩嫩的那個尖掐來吃,嫩的葉子也可以。所以就叫辣椒葉吧。好像是三月三放假的時候,居然在新家附近的超市看到有辣椒葉賣!我上一次吃辣椒葉還是初中的時候,上個世...
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發表於:2024-01-27
“東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉(30張)豆角(500)白麪(250克)高粱米麪(250克)豬肉餡(500)輔料姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)玉米油(50克)葱花(適量)香草(口...
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發表於:2018-06-04
説到四川,大家首先想到的就是無辣不歡,還有人會覺得四川人做菜一定放豆瓣醬,吃麪一定有辣椒油。其實,對於每一位無辣不歡的人來説,家裏必不可少的就是四川辣椒油,對於每一位吃貨來説,除了會吃...
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發表於:2019-09-28
如果説餐飲市場上有什麼美食是既好吃,又便宜的,那麼一定有麻辣燙的一席之地,麻辣燙作為一個口味多變,而且容易讓人上癮的美食,它在餐飲市場上有着不可取代的地位,所以加盟一個麻辣燙店一個正...
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發表於:2024-02-24
“經常抽煙的人或咳嗽的人應該多吃。功效:清肺、止咳化痰”食材明細主料粉腸(半斤)豬肺(半斤)雞肉(半斤)輔料荖葉(一兩)配料鹽、(適量)味精、(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荖葉豬雜湯的做...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料辣椒葉(適量)輔料皮蛋(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)小辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯辣椒葉的做法步驟1、辣椒葉洗淨。2、放入鍋裏飛水。3、略煮撈出來...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:哪裏的牛雜湯正宗加盟taoxh回答:現在是餐飲旺季,建議找名氣大些的品牌,技術和服務會比較完善,而且客户口碑已經建立起來了,對新店起步會好些,香港正宗知名地道牛雜是“八方牛牛雜”,...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料辣椒葉(適量)瘦肉(適量)鹹蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒葉瘦肉湯的做法步驟1、辣椒葉洗淨備用。2、瘦肉切片,把鹹蛋打到碗中。3、鍋中放水...
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發表於:2018-03-08
田螺是有些人喜歡吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎麼處理田螺,那麼今天這篇文章為大家帶來的主要內容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜歡吃田螺的話,那麼你一定要學習正宗麻辣田螺...
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發表於:2018-05-12
滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1...
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發表於:2019-01-16
將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐...
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發表於:2024-02-24
“很喜歡喝廣東的八刀湯,也就是豬雜湯,用這湯做出的米粉很好吃,但是我們在家不會做的那麼全,所以學着用幾道簡單的料學着煲湯,這樣煲出來的味道也很好喝喲.”食材明細主料豬瘦肉(適量)豬粉腸(適...
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發表於:2018-06-18
一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧,那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般...
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發表於:2018-03-12
説到椒麻雞,四川和重慶的朋友是比較熟悉的,而且是非常喜歡的,正好滿足了我們的口味,又香又麻又辣,越吃越好吃,越吃越想吃。那麼椒麻雞的湯汁是怎麼熬成的呢,會不會很負責呢,接下來就讓小編簡單...
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發表於:2024-02-29
“辣椒葉翠綠香滑,有驅寒養血、健胃功效,常吃能起到驅寒温胃、除濕健脾、增強食慾作用,尤其對虛寒性胃痛,有較好的食療效果。因其富含維生素、礦物質,常吃還有補肝明目、減肥美容等保健作用...
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發表於:2024-02-29
“今年家附近的市場真是多了很多選擇,我能吃上了新鮮的蕨菜、香椿,還有辣椒葉。用辣椒葉來做湯,帶着一股辣椒的清香,甘甜鮮嫩、滑膩,口感特別好。在百度搜了一下,原來辣椒葉具有驅寒、養血、...
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發表於:2018-06-05
豬蹄的膠原蛋白是很高的,人們食用之後,對皮膚的好處大,於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法,便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候,若是處理的不得當,燉...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料辣椒葉(適量)雞蛋(一個)調料油(少許)鹽(少許)蝦皮粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒葉雞蛋湯的做法步驟1、準備:辣椒葉,雞蛋。2、鍋中水燒開放少許油,鹽。3、下辣椒葉燙熟...
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發表於:2024-02-28
“辣椒葉入菜味道非常的可口,雖然葉子看起來好像有點老,不過,吃到嘴裏,還是挺嫩的。烹調辣椒也的時候,要去掉它的梗,因為雖然葉子嫩,這東西還是比較硬,吃到嘴裏有渣。用皮蛋瘦肉的香氣,配合辣椒...
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發表於:2018-03-27
夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻...