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發表於:2024-01-09
“南瓜切開,叉絲,擠幹水分和蝦皮一起下油鹽雞粉攪拌均勻。麪糰擀成片,放攪拌好的餡料,捲成卷,上鍋蒸10分鐘,燜一會,出鍋開吃”食材明細主料南瓜(一個)蝦皮(一把)油(適量)麪糰(一塊)輔料鹽(15g)原味(口味)...
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發表於:2024-01-09
“很喜歡這次比賽的主題,“用天然的材料進行創作”,讓烘焙變得既充滿了樂趣,又變得更健康。這幾天一進菜市場,眼睛就專門往“有色”食材上瞄。各種顏色的食材堆滿了廚房,十足一個好色之徒呀...
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發表於:2024-01-11
“要説南瓜可真是便宜得不能再便宜了。秋後一摘下來,可以放在背陰處,一存就能到冬天。老南瓜可以炒着吃、蒸着吃、熬(ao一聲)着吃,這些都還屬於做菜的範疇。今天我帶來一道南瓜做的主食——...
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發表於:2024-01-02
“一塊南瓜,一碗麪,做成南瓜卷。營養好吃簡單易做,適合做早餐。”食材明細主料南瓜(1塊)麪粉(1小碗)雞蛋(2個)輔料油(少許)鹽(少許)酵母(1小勺)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜卷的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-01
“陝西特色麪食,學名應該是菜卷,農家叫滋卷,皮薄餡多,好吃營養齊全,老少皆宜”食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(2個)韭菜(適量)紅蘿蔔(適量)粉條(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陝西菜卷的做...
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發表於:2024-02-23
“和大家分享一下西瓜卷”食材明細主料麪粉(500g)水(300g)輔料酵母(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西瓜卷的做法步驟1、這個麪糰就是一塊普通發麪.面劑挫條2、長條按扁3、折一下4、如...
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發表於:2024-02-10
“外脆裏嫩的三文魚配以夏季解暑水果的酸甜口感完美呈現越南菜餚的口感”食材明細主料越南米餅(1張)鮭魚(100g)青檸檬(1/4個)橙子(1/4個)葡萄柚子(1/4個)土豆(1個)米辣椒(適量)新鮮巴西里葉(適量)薄荷...
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發表於:2024-02-28
“春天就要來了,説起春天不能不説的就是春韭,鮮、嫩、香,而且營養價值非常地高。而説到韭菜,不能不説的便是陝西的麪食小吃:子卷。我不知道到底應該是滋卷、子卷還是紙卷。似乎三者都對,但又...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料韭菜(適量)粉條(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)油潑芝麻辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陝西小吃滋卷的做法步驟1、韭菜...
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發表於:2024-01-08
“最近迷上了中式麪點,雖然技術欠佳但總想做點什麼,家裏還有南瓜,決定嘗試一下南瓜花捲”食材明細主料麪粉(250g)南瓜泥(200g)輔料酵母粉(4g)牛奶(50ml)鹽(適量)十三香粉(適量)香油(適量)枸杞(少量)清淡(口...
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發表於:2024-02-29
“提起做餅,家家户户都做過的吧。提起餅的種類,那可是林林總總。有燙麪餅,有發麪餅,有冷水餅。有的餅是做成糊狀,邊煎而成。有的餅是做成片狀,邊烙而成。具體多少種,真是數也數不清。以往,都是...
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發表於:2024-01-04
“本款南瓜豆卷,用老南瓜揉麪,捲入豆沙,色澤漂亮,口感綿甜,筋道暄軟,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)熟南瓜泥(400克(根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性增減))輔料綠豆沙(150克)紅糖(60...
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發表於:2024-01-13
“現代生活緊張,催生了一大批超級懶人,不想起牀,不想上班,不想做飯。可是,肚子還是要鬧革命的,就簡單化一點吧!材料方面希望大家都酌情增減,因為太懶了,多做一些可以吃幾頓,省事。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-01
“今天分享給你的這道美味其實很簡單的,也是家裏經常做的,它可以根據自己的口味包不同的餡,説到這裏,你第一時間肯定會想到餃子,NO,那是什麼呢?繼續往下看。”食材明細主料韭菜(適量)粉條(適量)...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(半個)調料葱花(少許)油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜花捲的做法步驟1、南瓜進壓力鍋烀熟後,和入面中,加發酵粉少許,醒發後用擀...
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發表於:2024-01-11
“普通的花捲加入南瓜泥後顏色一下變得非常漂亮。帶有絲絲甜味的花捲,不愛吃南瓜的小朋友也能欣然接受。”食材明細主料南瓜泥(100克)麪粉(250克)輔料酵母(2克)植物油(10克)清淡(口味)蒸(工藝)半小...
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發表於:2023-12-27
“南瓜具有促進生長髮育、利尿通便、保護胃黏膜等功效。特別適合脾胃虛弱的老人和孩子,所以我經常給家人做南瓜粥,南瓜饅頭,南瓜花捲等。顏色也非常漂亮,能夠增進食慾。”食材明細主料南瓜...
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發表於:2023-12-31
“比餃子做起來簡單,有時間做做。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料木耳(適量)豆腐(適量)調料香油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陝西農家菜卷的...
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發表於:2024-02-27
“吃過墨西哥捲餅,很喜歡柔軟筋道酸酸甜甜的感覺。偶然在超市看到墨西哥捲餅麪皮,便毫不猶豫買回自己學做。”食材明細主料南瓜(適量)培根(適量)雞蛋(適量)輔料大葱(適量)捲餅麪皮(適量)配料色拉油...
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發表於:2023-12-31
“南瓜營養非常豐富。蒸的南瓜面花捲,鬆軟香甜,心裏也美滋滋的。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜面(適量)輔料純淨水(適量(30左右温水))調料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜面花捲...
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發表於:2024-01-04
“來一款亮色的主食麪點很不錯哦,操作起來也非常簡單,小夥伴們,大家一起動手操作吧!”食材明細主料南瓜泥(150克)温水(適量)低粉(250克)香腸(適量)輔料酵母(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南...
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發表於:2024-02-01
“小時候媽媽做給我們吃,現在異鄉自己動手滿足思鄉之情…”食材明細主料麪粉(300克)蘿蔔(1個)包菜(1/3)老豆腐(1塊)輔料蒜(3棵)辣椒麪(1勺)醋(50ml)油(20ml)十三香(1匙)鹽(1匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通...
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發表於:2024-01-13
“一直都鍾愛着南瓜!喜歡它的香甜,喜歡它的金黃色,國慶回老家,奶奶種了好多,豐收哦!今年是長條的,要出廈門時,女兒説要多多的,一下帶了三長條,所以得變着法吃,已經做了:南瓜窩頭,南瓜荷葉夾,紅棗蒸...
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發表於:2024-02-26
“自從開始玩烘培後,什麼東西都想嘗試着自己做,上次老爸捎來的大南瓜可是讓我過了一把南瓜癮啊,做成饅頭吃,蹲菜吃,終於吃完了;但是發現一個問題那就是我這個南瓜的顏色沒有人家的黃,後來打聽...
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發表於:2023-12-30
“2018車禍,右胳膊鷹嘴粉碎性骨折,2年沒有做麪食啦!孩子初中了,我的左手也學會了掂勺,右手也恢復的可以做家務了,開啟無敵寶媽模式!淘寶客工作+圍裙媽媽👩🏻”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜🎃...