網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
  • 葱爆肉 葱爆肉怎麼做|葱爆肉的做法 那清爽香甜的老味道:魯菜經典
    發表於:2024-02-10
    “【葱爆肉】口味清淡,裏脊入味時間較長、温油滑散已去除了肉的腥羶,配以大葱爆炒使裏脊清鮮可口,大葱微炒即可,保留了大葱的甜香。此菜製作簡單但需火候掌控極高才可做出完美的菜品。”食...
  • 經典的老式麪包怎麼做|經典的老式麪包的做法
    發表於:2024-02-24
    “做這款麪包期間出來種種狀況,兩個寶搞得我團團轉,期間有些過程圖也忘了拍,最後拍成品還沒拍過癮呢,手機沒電了,蒼天啊......(>_”食材明細主料高粉(175克)低粉(75)酵母(5克)水(200克)糖(20克)輔料高...
  • 老式蛋糕的做法 經典味道-老式蛋糕 老式蛋糕怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “經典老味道!”食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料雞蛋(3個)蜂蜜(60g)綿白糖(60g)葡萄乾(少量)芝麻(少量)配料色拉油(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老式蛋糕的做法步驟1、1、將白糖、雞蛋、蜂...
  • 鍋爆肉屬於魯菜嗎
    發表於:2018-07-06
    不屬於。鍋爆肉屬於東北菜,家常菜。鍋爆肉又叫鍋包肉,起源於光緒年間哈爾濱,製作的主要食材包括豬裏脊肉、白糖、醬油、食醋、食用鹽、味精等。製作鍋爆肉的豬裏脊可以用雞胸肉等食材代替...
  • 經典爽口清炒菜心如何做簡單又美味
    發表於:2020-11-11
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:400輔料油:適量鹽:適量蒜頭:適量生抽:適量具體步驟1.蒜頭切粒。2.菜心洗淨。3.切成段。4.熱油炒香蒜粒。5.先放...
  • <魯菜>葱爆羊肉丁如何做簡單又美味
    發表於:2019-11-11
    準備時間:25分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦羊肉:400輔料大葱:150雞蛋清:1枚馬鈴薯澱粉:21紹興花雕酒:3大匙(45mL)食鹽:9生抽:2小匙(10mL)白砂糖:3香油:1小匙(5mL)具體步...
  • 經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做
    發表於:2024-02-05
    “自制酸奶是家裏不能缺少的食物,因為孩子們的喜愛,更因為它的營養。在製作酸奶的時候,我喜歡先把牛奶加熱到42度左右,為什麼呢?因為42度既能融化細砂糖,也能給酸奶益生菌一個良好的發酵温度...
  • 北京味道之葱爆羊肉怎麼做|北京味道之葱爆羊肉的做法
    發表於:2024-01-13
    “大北京的一道名菜,很適合配白飯”食材明細主料羊腿肉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)北京味道之葱爆羊...
  • (經典魯菜)豆腐箱如何做簡單又美味
    發表於:2019-12-12
    準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆腐:兩塊瘦豬肉:適量幹海米:適量香菇:適量胡蘿蔔:適量青椒:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量蠔油:適量料酒:適量白胡椒粉:適量...
  • 姜爆鴨子圖解|經典菜系
    發表於:2018-12-06
    姜爆鴨子是很經典的菜,這道菜無人不知,無人不喜。這道菜選食材時最好選用仔姜,做出來的味道會更好。做菜的途中最好不要離開廚房,在做的過程中它會散發出各種不同程度的香味,讓你迷戀。薑片...
  • 經典爽口的清炒油麥菜如何做簡單又美味
    發表於:2020-11-11
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油麥菜:200輔料鹽:適量油:適量葱:適量具體步驟1.油麥菜清洗乾淨瀝乾水分2.切成段備用3.葱切絲4.炒鍋中倒入適量油5....
  • 葱香小炒肉的做法 經典家常菜---葱香小炒肉 葱香小炒肉怎麼做
    發表於:2024-02-28
    “家常葱香小炒肉是一道是我喜歡的一道既能下酒又能下飯的菜餚,有一種爆香的味道惹人喜歡。此菜;味美鮮香,肉片嫩滑。小的時候物質不是很豐富,不是想吃什麼都可以買到。媽媽經常炒這道菜讓...
  • 葱爆羊肉丁的做法 <魯菜>葱爆羊肉丁 葱爆羊肉丁怎麼做
    發表於:2024-02-23
    “葱爆羊肉丁是一道經典的山東清真菜,利用魯菜常用的“爆”法制成,是一道很有地方特色的菜品,葱爆羊肉丁以羊肉為主要材料,做法很簡單。我的姥姥是回族,從小疼我愛我,就用這盤滑嫩爽口的羊肉...
  • 洋葱爆豬肚的做法 【魯菜】---洋葱爆豬肚 洋葱爆豬肚怎麼做
    發表於:2024-02-29
    “爆豬肚算是魯菜中傳統菜式之一。成菜滋味醇厚,口感豐富,營養全面。”食材明細主料熟豬肚(300克)輔料洋葱(100克)青紅椒(50克)葱姜(少許)配料鹽(2克)糖(1克)料酒(10克)生抽(10克)香油(適量)水澱粉(10克)雞精...
  • 老上海葱油餅圖解|外婆手裏的經典味道清淡脆香的
    發表於:2018-12-07
    今天突然想到了外婆,更懷念的是小時候她做的葱油餅,外婆是個地地道道的老上海人,她手裏的老葱油餅也是最正宗,我最愛的味道了,今天很想和大家分享這個老上海葱油餅的味道,做法也是十分簡單,食...
  • 魯式經典紅燒肉怎麼做|魯式經典紅燒肉的做法
    發表於:2024-02-27
    “做紅燒肉的方法很多。在四川,比較多用豆瓣紅燒菜餚;在山東,則用糖色和醬油紅燒比較常見。今天介紹一款我自己比較喜歡的簡易但經典的魯式紅燒肉,只是用了海天草菇老抽,沒有用糖色。在紅燒...
  • 經典老式麪包怎麼做|經典老式麪包的做法
    發表於:2024-01-31
    食材明細主麪糰高粉(150克)白糖(48克)鹽(2克)雞蛋(1個)黃油(35克)酵母頭高粉(150克)白糖(12克)酵母(3克)水(110克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典老式麪包的做法步驟1、把所有酵母頭所需材料放入...
  • 電飯煲自制【經典老酸奶】|經典老酸奶
    發表於:2024-01-13
    “我本人以前不喝牛奶,酸奶也沒喝過,那時在超市看到酸奶,好像是光明的,就買了一條喝,(一條是5杯)一嘗酸奶的味道我能接受,從此後只喝光明的酸奶,其餘牌子喝不了。愛上自己做酸奶是12年的時候,看...
  • 川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做
    發表於:2024-01-13
    “蒜泥白肉是川菜中的經典,但做起來並不算困難,不過這是自己山寨的,非正宗,不要過於糾結哈:)。記得以前在四川餐廳裏吃的這道菜菜,肉肉的肥肉部分都是白色的(就是下面圖片上面的效果),也就是冷藏...
  • 蠔油牛肉這道經典粵菜如何做
    發表於:2018-03-11
    牛肉,青椒,嫩滑的牛肉搭配清脆的青椒,簡單的一餐飯也因為這一搭配而變得異常得豐盛。蠔油炒過的牛肉帶着淺淡的海洋得鹹鮮氣息,青椒清脆的口感以及絲絲的甜味讓我們品嚐過鹹鮮之味後又能吃...
  • 葱爆羊肉的做法 【仙草味道私房菜】之葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做
    發表於:2024-01-02
    “【仙草味道私房菜】之【苗先生的味道】👩‍🍳仙草烹飪🍳cooking👩‍🍳:葱爆羊肉❤葱爆羊肉聽着就快意恩仇那麼解饞❤更何況對於家裏的食肉人士苗先生❤羊肉性平和,温補,適宜體質偏寒的...
  • 演繹經典味道圖解|一杯老酸奶
    發表於:2018-12-22
    老酸奶,是用新鮮牛奶純天然發酵的一種美味的奶製品。高蛋白,營養價值高。最重要的是它可以搭配着燕麥,水果,麪包吃,適合各種飲食日常。老酸奶的花式搭配,每一個都驚豔你的味蕾。強烈推薦放入...
  • 經典原味蛋撻的做法 經典原味蛋撻——味道媲美肯德基 經典原味蛋撻怎麼做
    發表於:2024-02-27
    “女兒嚷着要吃蛋撻,但家裏只有淡奶油,忘了買牛奶了,於是把常用的撻水配方做了稍微調整,去掉了牛奶,增大了淡奶油用量並添加了一部分水,味道和使用牛奶的配方不相上下,可媲美肯德基、迪迪漢堡...
  • 那以下2個經典粵菜知道怎麼做嗎?|粵菜清淡大家都知道
    發表於:2018-08-26
    中國文化博大精深,中國的飲食文化更是各有特色,各地都有各地獨有的飲食文化。粵菜作為南方的一種飲食特色,大家都知道粵菜清淡,但是這些清淡的經典粵菜又是怎麼做出來的呢?接下來,我們就來給...
  • 葱爆羊肉的做法 清真菜“葱爆羊肉” 葱爆羊肉怎麼做
    發表於:2024-02-27
    ““葱爆羊肉”是老北京的一道傳統清真菜餚,其烹製的功夫主要是在火候和調料的搭配上。有些朋友在製作這道菜時,喜歡用澱粉把羊肉事先漿制好再炒,認為這樣吃起來比較嫩,其實這是不正確的。...