關於湯種豆沙麪包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘好吃的湯種豆沙麪包是用高筋麪粉、奶粉以及全蛋液和紅豆餡湯種等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，麪包是一種...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘美味的湯種豆沙麪包，我的孩子呢，他是很喜歡吃這一類的食物的，湯圓啊，包子啊，海鮮啊，可能其實他什麼都吃的吧，所以呢，我在家經常...

“這是我第3次做65°湯種麪包了，前兩次都沒時間留影就打包了。這款麪包是在七夕那天做的，預留了4個小麪糰做了玫瑰麪包，多的就放在8寸的蛋糕圓模裏了。話説用湯種法做的麪包,口感超細膩,...

“好多人都喜歡吃麪包，可是有些人發愁家裏沒有烤箱，我怎麼做麪包呀，別急，我今天教你一種不用烤箱就能做出鬆軟香甜的小麪包，而且這個麪包不用一滴水還比烤箱節約時間”食材明細主料高筋粉（23...

“自己剛煮的豆沙，少放了油，沒有炒的那麼幹，保持一點濕潤，加上柔軟的麪包，口感很好。”食材明細主料高筋麪粉（290g）雞蛋（一個大的土雞蛋60g）豆沙（適量）輔料牛奶（150ml）橄欖油或花生油（25g）酵母（4g）白砂...

“這款麪包圈是用油炸出來的，而且是用糯米粉做湯種，口感特別，不油膩，非常的好吃。”食材明細麪糰高筋粉（500克）奶粉（20克）白糖（80克）酵母（6克）鹽（3克）雞蛋（100克）水（100克）芝士粉（10克）黃油（30克）輔料油（適量）...

食材明細主料高粉（200克（主麪糰））葡萄汁（180克）酵母（1克）雞蛋（2個（80克））白糖（40克）黃油（40克）輔料豆沙餡（250克）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）葡萄汁豆沙中種麪包的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉勻...

“味道真的不錯~”食材明細主料高粉（300g）奶粉（20g）輔料白糖（30g）鹽（2g）酵母（4g）水（140g）黃油（30g）紅豆沙（適量）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙麪包的做法步驟1、準備好材料，注意蛋液要...

“好看好吃的拉絲麪包。湯種就是讓麪粉含水量高，麪包烤出來柔軟，延緩麪包老化。”食材明細湯種麪粉（20g）水（80g）主麪糰高筋麪粉（300g）牛奶（140g）雞蛋液（50g）白砂糖（50g）鹽（3g）酵母（4g）黃油（20g）其他（口味）烤（...

食材明細主料高粉（150克）牛奶（40克）雞蛋（一個）糖（20克）酵母（2克）水（30克）黃油（20克）豆沙餡（50克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙麪包的做法步驟1、.將除黃油外的所有原料放入麪包機，2、用“和麪...

“前幾次試過了中種吐司，成品口感濕潤，組織細膩。今天用同樣的方子烤了豆沙排包，還是一樣的好吃。有興趣的朋友可以用這個方子隨心所欲做各種花式麪包了。”食材明細主料普通麪粉（150克150...

“我家寶不愛吃菜和水果，所以想着把蔬菜水果加入麪包裏面給她吃，就想到了南瓜豆沙包，一直都用麪包機直接做的麪包，這樣整形麪包還是第一次做，大家多多指教！”食材明細主料湯種麪粉（20g）湯種清...

“自己炒的紅豆沙加上低温發酵的中種麪糰，拉絲口感好，軟綿香甜。”食材明細主麪糰淡奶油（50g）黃油（40g）白砂糖（40g）高粉（75g）中種全蛋（1個（40克））高粉（175g）牛奶（60g）酵母粉（3g）鹽（2g）輔料自制紅豆沙（適量（餡料...

“這幾天天天下雨都沒勁了，也沒有心情了。天天就看菜逛一下美天，不知道要什麼了。孩子們也玩的瘋了，雖然玩的瘋但是還是幫我做點小家務。即使他們做好（做的那麼完美）我也覺得很欣慰。最起碼...

“用湯種法做出的麪包組織鬆軟放兩天都不會幹硬湯種的做法:18克高粉+74清水攪拌至無顆粒隔開水加熱攪拌至糊裝半透明晾涼即是湯種”食材明細主料黃油（25g）雞蛋（1個）高筋粉（270g）酵母（5至10g）鹽...

“這款湯種麪包是用糯米粉做湯種，口感特別Q彈且綿軟，特別的好吃。”食材明細湯種糯米粉（15g）水（50ml）主麪糰高筋粉（250g）奶粉（10g）砂糖（40g）雞蛋（50g）水（50ml）酵母粉（3g）芝士粉（5g）鹽（2g）輔料黃油（30g）豆沙餡（適...

“平時做麪包我不是太講究非要把麪粉揉出膜，尤其在夏天氣温高，發酵快，用麪包機揉麪時間長，用冰牛奶、冰雞蛋來延長髮酵時間，更容易出膜。”食材明細主料高筋麪粉（270克）酵母（5克）黃油（20g）輔料奶...

“七、八口甚至更多人吃麪條的時候，稠稠的麪湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麪包！湯種麪包！這款以麪湯為湯種的麪包採用冷藏發酵，手揉麪，因為麪糰軟，揉起來倒還省勁。烤好的麪包內裏濕潤、彈性十...

“由於個人喜歡低脂健康的烘焙，所以這款小麪包無油無糖，豆沙與葡萄乾做了餡料，甜度剛剛好，用了冷藏液種的方法口感更柔軟，雖無油無糖也一樣的美味！”食材明細主料麪包粉（350克）純牛奶（130克）紅豆...

食材明細主麪糰高粉（200克）奶粉（15克）糖（40克）雞蛋（50克）牛奶（70克（或水60克））酵母（2克）鹽（2克）黃油（15克）波蘭種乾酵母（1克）高粉（50克）温水（50克）調料白芝麻（適量）豆沙（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）太陽...

食材明細主料高粉（290克）吉士粉（12克）黃油（18克）輔料水（190克）雞蛋（30克+24克）配料紅糖（30克）鹽（5克）酵母（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豆沙花生面包圈的做法步驟1、先將中種材料全總混合揉...

“喜歡用中種法來做麪包，相對直接法麪包內部組織更細膩蓬鬆，而且存放兩天也依然鬆軟，這個方子是在靜心蓮那裏看到的，我把糖油的含量稍微減了一點。裏面夾入了豆沙餡，小孩子很喜歡！”食材明細...

“好久沒做麪包了，寶貝兒最近在家裏吃早餐，給寶貝變換一下早餐樣式吧！我最喜歡做這種軟軟的湯種麪包了，加入美味的餡料，真的比外面賣的麪包還要好吃呢！這次寶貝説要吃不加餡的麪包，好吧，那就一...

“現在市面上的麪包品種繁多，五花八門。記得小時候，最平常的就是那種什麼都沒加的老式麪包，上小學那會，2毛錢1個。再後來，就有了豆沙麪包，不但樣子很漂亮，而且豆沙餡特別好吃。媽媽每次去縣城...

“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。【我的麪包日記】”食材明細主麪糰高筋麪粉（150g）水（70g）細砂糖（15g...