-
發表於:2023-12-30
“椰蓉麪包大家都愛,用紙模做麪包,送人方便,自制的麪包沒有添加劑,不好放太久,每次做好我都會送給鄰居品嚐,成品出爐後滿屋飄香,特別鬆軟,特別好吃!”食材明細主料高筋粉(240g)中筋粉(60g)奶粉(20g)雞...
-
發表於:2018-01-17
烤魚是深夜美食當非常火爆的一類美食,因為魚本身的種類多,烤魚的口味也有很多,再加上魚本身特殊的口感,與烤制的完美融合,烤魚是很多人都無法抗拒的一種美食,特別是作為一種休閒美食,烤魚有着...
-
發表於:2019-04-08
咖啡是當今社會中,大多數人的追求,不管是上班族。還是學生都喜歡在工作之餘,約幾天小夥伴一起去咖啡廳喝一杯咖啡,放鬆一下心情,也是一個不錯的體驗。但是那麼多的咖啡店,他們的經營模式是一...
-
發表於:2023-12-31
“這是我一直在用的脱模膏,今天想想還是發一個教程吧,如果家裏各種模具比較多,但是做完又不好脱模的可以在食品入模之前刷一層脱模膏,不管你是蛋糕脱模黏連不乾淨還是麪包吐司脱模黏連不幹...
-
發表於:2018-06-06
可以。錫紙是可以代替油紙的,但需要注意一點,在微波爐裏面使用錫紙是不能夠起到加熱作用的,並且錫紙當中含有着金屬成分,不僅會降低加熱的效率,還有可能產生火花造成火災等危險,但放在烤箱裏...
-
發表於:2018-05-24
錫箔紙。錫箔紙具有熱反射性,能使食物更快煮熟並封鎖住香味,使其達到保温的作用。在製作紙包魚的時候,魚肉要醃製上二十到三十分鐘,在用錫箔紙包好放入鍋中燜煮二十分鐘左右即可。做紙包魚...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料白涼粉(50克)薄荷粉(30克)輔料糖(一勺)水(500克)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)模型涼粉的做法步驟1、取50克涼粉,倒水中攪拌均勻至沒核狀物。2、在把攪拌好的涼粉,在加上一點...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料土豆(800g)雞蛋(2只)酸模(80g)輔料鹽(3g)黃油(適量)黑胡椒(適量)香葱(適量)奶油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆酸模的做法步驟1、在烤箱中用60度將盤子預熱。2、將土豆條放...
-
發表於:2024-01-07
“因為蛋黃經過乳化,所以口感比起沒有乳化過的戚風蛋糕口感相對濕潤,味道更加好。”食材明細蛋黃糊蛋黃(2個)白糖(13g)牛奶(20g)玉米油(20g)低筋麪粉(33g)蛋白霜蛋白(2個)白糖(33g)輔料香草精(3滴)白醋(3...
-
發表於:2018-06-28
用同樣材料製成的餅乾,形狀好看的餅乾吃起來會覺得更香,可見擁有好看的外表給餅乾的味道添加了不少的分數,多少因為使用餅乾模具去製作出來的餅乾被貫注了更多的心思。餅乾模具怎麼用製作...
-
發表於:2018-03-05
隨着人們的生活水平的逐漸提高,消費觀念也隨之發生了轉變。特別是對吃的需求上,人們不再滿足於飽腹的層面,更多的是想要追求更輕鬆、更愉悦的體驗感。所以對於在經營燒烤店時,一定要考慮客...
-
發表於:2018-02-24
每到中秋節大家都要吃月餅,並且家人們會團聚在一起。吃月餅是因為月餅的外形特別像月亮,圓圓的,寓意很好,象徵着團圓,一團和氣。自制月餅需要模具,月餅模具多少錢?一、月餅模具多少錢市面上...
-
發表於:2019-10-15
不難發現現在市場上的火鍋、雞排、風味小吃是一個很有實力的項目,在小吃行業發展的很出色,同時也有優勢所在。有大眾喜歡的口味、優質精細化的服務態度、高檔舒適的環境再加上開放式的廚...
-
發表於:2024-02-10
“酸模炒肉絲能為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素,具滋陰潤燥的功效。食用此菜可樹人體正氣,強壯身體,健康少病。”食材明細主料酸模(150克)豬肉(100克)輔料料酒(適量)醬油(適量)...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料低筋麪粉(200g)砂糖(40g)雞蛋(1個)黃油(100g)輔料鹽(1/4勺)肉桂粉(1/4勺)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)模型餅乾的做法步驟1、麪糰裝入方形保鮮袋,擀成平面狀態,放入冰箱冷藏30分以...
-
發表於:2018-01-02
當前燒烤成為消費者們最喜愛的美食之一,無論是好友還是親人,燒烤所帶來的濃烈氛圍,不僅滿足大多數消費者的對美味的需求,還能讓消費者們的關係更加融洽。也正因此,燒烤成為了不少人創業的首...
-
發表於:2021-03-04
模具的底部刷上食用油,也可以在模具底部鋪上一層吸油紙,這樣就可以防止米糕粘在模具上。把紅糖水倒入攪拌均勻的糯米粉和大米粉中,用筷子攪勻,雙手搓細過篩,把米粉導入準備好的容器上,抹平表...
-
發表於:2018-01-03
大家在中秋節吃月餅的時候,是不是會覺得月餅的形狀多樣還挺好看的?這其實是用到了月餅模具,那麼你知道月餅模具能做什麼食品嗎?如果你不是很清楚的話就一起來看看吧!月餅模具能做什麼食...
-
發表於:2022-03-31
餐飲提問:想做020模式的加盟?誰有020模式的項目?Aai我你就抱回答:o2o是這兩年比較火的項目線上線下相結合,你要找對連接線上和線下的點,這個點肯定是軟硬件方面也就是互聯網和設備,快消品現在...
-
發表於:2018-01-20
大家好,很開心又和各位讀者見面了,今天小編要為大家討論的話題就是有關小餐廳的話題。説到小餐廳,大家應該都不陌生。現在在大街小巷,隨處都可以看到各種小餐廳。正是因為大家對於小餐廳的...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料酸模(200克)輔料精鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)白糖(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸模葉的做法步驟1、將酸模葉去雜洗淨,入沸水鍋焯一下;2、撈出洗淨,擠於水切...
-
發表於:2019-02-13
火鍋,是所有吃貨繞不開的風景,而説到火鍋,大多吃貨想到的都是重慶火鍋,成都火鍋,雖然吸引了越來越多的投資者們的目光,但是又由於沒有經驗,不知從何下手,所以就有了火鍋加盟品牌這一選擇。很多...
-
發表於:2023-12-27
“Welcometolooking”食材明細主料水(250ml)果葡萄漿(20ml)白砂糖(100g)烏龍茶(250ml)輔料蘋果酸(10ml)檸檬酸(10ml)調料實用香精(5ml)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶π的模仿茶的做法步驟1、把...
-
發表於:2024-01-31
“家裏本來還有二十來個子杯的,都被小朋友撕得只找到一個了。想吃瑪芬便想到了這個蛋撻模,以前也用來做過一回,感覺更環保呢。但今天做的全是開口的哈。”食材明細主料低粉(95g)雞蛋(1個)牛奶...
-
發表於:2018-10-08
硅油紙。目前市面上做紙包魚主要使用的是硅油紙,硅油紙是在紙張上塗抹硅油,因此具有耐高温、防潮、防油的特點,主要用於食品的包裝。硅油是國家允許使用的食品包裝添加劑。在硅油紙製作過...