關於萬千美味的源泉—自制鮮美雞精的知識

“記得小的時候，媽媽做菜都是加味精，到我們這時候，變成了都是加雞精。雞精跟味精相比，不得不説，雞精相對更健康，但是如果自己做出一罐真材實料，而且沒有添加劑的雞精，是不是更健康呢！其實現在有...

黃燜雞起源於北方，是北方的一道名菜。現在隨着經濟時代的發展。由傳到了全國各地，受到了全國各地的消費者的喜愛。因為其主要原料雞肉味道鮮美，湯汁濃郁，富含風味，使得加盟者們和消費者們都...

今年給所有的餐飲人感覺都是一個字“難”，物價漲價，成本增加，堂食生意冷淡等等。在這麼艱難的大環境下，九千萬礦泉水這個品牌卻絲毫沒有受到影響。我們作為一名加盟創業者來説，自然是想要加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全脂純牛奶：2000輔料濃縮檸檬汁：120鹽：10具體步驟1.把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度~2.加入120g濃縮檸檬汁，保持這樣的...

食材明細主料雞胸肉（兩片（我花6元錢））鮮香菇（5朵）輔料鹽（一小勺）白糖（一勺）姜（幾片）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制雞精的做法步驟1、前面沒拍照忘了，雞胸肉切碎後放開水裏煮幾分鐘撈出來瀝...

鮮香美味湯汁鮮美，營養豐富的金槍魚，帶給你美味的享受，爽翠可口的泡菜帶給你舌尖上，與眾不同的刺激，搭配金針菇更是為這道菜錦上添花，美食值得分享，我今天就要分享這道絕美風味的，金槍魚泡菜湯...

“自己做的雞排，乾淨，衞生，經理實惠。”食材明細主料雞胸肉（1000g）輔料雞蛋（2個）姜粉（1勺）炸雞粉（1勺）葱（1顆）鹽（2勺）蠔油（1勺）澱粉（2勺）麪包屑（5勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制美味雞排的做法步...

韭菜雞蛋餡餅，記憶中家的味道，皮薄餡多，一次3個都不夠！現在的年輕人都喜歡去外面吃飯，很大一部分原因是因為外面做的好吃，我們自己在家裏做的話總是不成功，幾次下來，很多人都寧願去外面買着吃...

“一些專家總是説少吃點味精，幹嘛，幹嘛的~這次27試着自己做了味精~全天然食物磨粉而成~味道雖然沒有買的味精那樣明顯的調味，但是吃的放心~嘻嘻~~”食材明細主料幹香菇（適量）小魚乾（根據自己...

“本來我是不吃雞肉的，可過年總要置辦點肉類吧，家人還是要吃的。從網上看到有用雞胸肉做成雞精，製作方法也不難，於是就把家裏的部分雞肉做成雞精粉，另外加入了幹香菇和蝦皮，做好的雞精粉味道...

“小時候爸爸總是做一些好吃的東西給我們吃，不是説媽媽做的不好吃，相對來説，爸爸的廚藝更好一點，我印象中，有一碗海鮮麪特別好吃，閩南傳統的鹼面加上肉絲青菜，起鍋時再加上海鮮味精，那味道想起...

“總是看到朋友們自制味精，我也沒忍住做了一些試試看效果，做好以後煲湯用了感覺還不錯，很久不用味精雞精了，感覺做菜都不適應了，老忘了放自己做的味精哈哈，看來還需要強化一下記憶。我用了幹...

“幹香菇的功效與作用1.提高機體免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。2.延緩衰老香菇的水提取物對過氧化氫有清除作...

“從我做飯開始，我就很少使用味精、雞精，有了娃娃以後，更是離它越來越遠，幾年來都沒用上幾次。因為這東西對健康實在是不利，至於都有什麼壞處，度娘會給出一個更詳細的答案哈。那做菜不用味精...

“前天剁的餡原本打算做香菇肉丸的，後來懶了一下，沒做，就把餡蒸熟了，想着該做什麼好呢，看到奶奶買的蛋餃，就想起千張包了，之前沒有做過，就想試試”食材明細主料黑木耳（適量）香菇（適量）豬肉（適量）榨菜...

“要美味可是也要健康”食材明細主料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制味精的做法步驟1、如果用乾貝會效果更好，可以再添加一點香菇增加香味。這裏用蝦皮，廉價又健康。蝦皮...

“生活中有許多人在炒菜做飯時，為了增加飯菜的鮮味，喜歡多放味精，這實際上是在不經意中損害着自己和家人的健康。因為味精中的主要成分是穀氨酸鈉，在温度超過100℃的情況下它會變異產生一...

“幫女兒做無添加的味道”食材明細主料雞胸肉（1塊）香菇（8棵）輔料葱（1段）姜（1塊）綿白糖（50湯匙）鹽（1勺）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）自制無添加雞精的做法步驟1、新鮮雞胸肉一塊2、切成雞絲3、...

一説起雞蛋，大部分的第一印象可以説差不多都是營養早餐搭配中必不可少的種類。確實，雞蛋含有多種人體所需的營養成分，每天一個雞蛋能為我們人體機能運作提供充足必要的能力。那美味的雞蛋...

“自己做的味精健康美味，童鞋們一起來試試啊”食材明細主料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制健康味精的做法步驟1、蝦皮若干，多少隨意，挑去雜質，洗淨吹乾，均勻鋪在烤盤上2、放...

食材明細主料小貝殼（適量）輔料幹辣椒（適量）橄欖油（適量）薄鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制鮮美小貝殼的做法步驟1、提前一晚把小貝殼放在鹽水裏泡着，...

“蝦皮含鈣極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。把蝦皮製成蝦粉可以替代味精使用，給孩子做菜時加入一點，即增鮮又補鈣，一舉兩得。”食材明細主料蝦皮（100g）原味（口味）炒（工藝）半小時...

“食品安全問題越來越受到重視，作為一種最常見的食品添加劑，很多人都會談味精色變，味精竟然有百度百科收錄的病症：中國餐館症，儘管後來味精被“平反”，被證明只要不過量食用，是不會存在危害的...

食材明細主料雞胸肉（200克）幹香菇（50克）蝦皮（100克）輔料葱姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制放心雞精的做法步驟1、幹香菇洗淨剪成小塊，蝦皮沖水瀝乾水份，放微波爐打幹水份（如果用...

“用新鮮的雞肉和香菇做的雞精，沒有任何添加劑，鮮美無比，主要是更加自然健康，孩子老人都可以吃，年輕的辣媽們可以做起來哦，讓孩子吃的更健康”食材明細主料雞胸肉（400g）幹香菇（10朵）輔料鹽（10g）糖...