-
發表於:2024-02-27
食材明細主料北大荒老豆腐(1塊)輔料自制椒鹽(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)料酒(適量)乾麪粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸素脆條的做法步驟1、將...
-
發表於:2024-02-01
“素雞,在我們當地又叫豆腐卷,五香豆腐卷。是豆製品,冬季養生,豆製品必不可少,它是向人們提供植物蛋白質的最好食材,而且增強免疫力,配上尖椒和胡蘿蔔,不僅顏色漂亮,營養素更全面了。這款菜就是...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料麪粉(500克)胡蘿蔔(100克)菠菜(200克)平菇(100克)香菇(50克)木耳(50克)雞蛋(2個)葱(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常素餃的做法步驟1、...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料饃(3個)綠豆芽(120克)韭菜(70克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常素夾饃的做法步驟1、食材:饃、綠豆芽(已清洗)、韭菜(已清洗切段)2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料三黃雞(適量)生薑(適量)輔料澱粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞的做法步驟1、買的三黃雞,叫店家給剁成塊狀,回家洗淨瀝乾2、生...
-
發表於:2024-02-26
“最近很饞,又不想去快餐店買垃圾食品。只能自己做點兒了!”食材明細主料土豆(3個)番茄(1個)輔料油(適量)配料糖(適量)黑芝麻(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆脆炸薯條的做法步驟1、將土...
-
發表於:2024-01-04
“家常素滋卷,一款家常美食,可葷可素,隨意搭配,平日裏搭配蒜汁同食,再來一碗雜糧粥,有滋有味,舒坦!”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(三個)粉條(適量)温水(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適...
-
發表於:2024-02-10
“豆腐是我最愛的之一,通常都是拿來炒啊、燉啊、燜啊之類的,不過偶爾來個油炸的也是蠻不錯的哈~吃起來外脆裏嫩呢”食材明細主料豆腐(200g)低筋粉(90g左右)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)老抽(少許)白糖(少許...
-
發表於:2024-01-02
“推薦一道健康素菜,補鈣還增強記憶力,開學季多給孩子吃這菜,長個不長肉,想胖都難,食材易得,做法簡單,它是由西蘭花,胡蘿蔔和黑木耳搭配一起烹飪而成的,加了一些蒜片進去增香提味,黑木耳和西蘭花...
-
發表於:2023-12-30
“本來想做烤箱版油條,可是看到新買回來的食用油,忍不住想油炸一鍋什麼東西來。麪糰是昨晚晚飯後準備好的,冷藏過夜。今天拿出來炸。我給打7分。丟掉的3分,是因為不夠蓬鬆。已經是多次炸油...
-
發表於:2024-02-27
“上週日晚,和女兒溝通第二天的早餐,問女兒吃不吃油條,女兒很高興,説:“我要吃扁的。”我:“那就是油餅囉!”女兒:“我還要脆的!!"我:“那就是薄脆囉!!”女兒:“嗯嗯嗯,還要配豆漿!!!!”我:“嗯嗯嗯,沒問...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料土豆(一個)輔料澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)家常版炸薯條的做法步驟1、土豆切長條在水裏洗幾次。2、水開倒入鍋裏煮五分熟。3、撈出放冷水裏漂一下,然後淋幹用廚...
-
發表於:2023-12-30
“天熱就饞這菜,爽口開胃不油膩,特別適合晚餐,好吃不長肉。”食材明細主料西紅柿(1個)辣椒(1個)胡蘿蔔(半根)洋葱(半個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味極鮮醬油(數量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料圓素雞(350克)新鮮香菇(90克)娃娃菜(200克)綠豆芽(100克)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常素煲的做法步驟1、食材:圓...
-
發表於:2024-02-24
“入口香脆,香而不膩”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料彌猴桃(半個)配料料酒(適量)鹽(適量)麪粉(適量)雞蛋液(適量)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸雞條的做法步驟1、將雞肉切成長七釐...
-
發表於:2024-02-26
“入秋以來,雞魚肉蛋把胃塞的滿滿當當,吃的口膩了。那就執行少油少鹽,葷素搭配是健康的飲食方式。這時候的蔬菜是最有味道的,沒有了冬季反季節蔬菜的怪味,也沒有夏季蔬菜瘋長後留下的清淡味...
-
發表於:2024-02-26
“這炸豬排的特點就是“脆”!很脆哦!吃的時候可以聽到“咔嚓”的聲音。而且做法非常之簡單,不信你就繼續往下看。”食材明細主料豬裏脊肉(200克)紅薯粉(適量)雞蛋(一個)輔料葱段(1支)蒜(30克)姜(20克...
-
發表於:2023-12-31
“炸薯條是孩子們的最愛!疫情期間外賣怕不衞生不安全,還是自己動手自制薯條吧!炸出來比肯德基的薯條還要酥脆!”食材明細主料土豆(1000g)輔料玉米澱粉(適量)調料鹽(適量)孜然粉(少許)海苔粉((可不放)...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料筋餅(4-5張(死麪餅))西紅柿(1個)雞蛋(1個)韭菜(1小把)輔料生抽(1勺)料酒(1勺)糖(少許)鹽(適量)葱(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常素燴餅的做法步驟1、西紅柿切丁,韭菜切段,筋餅切塊,...
-
發表於:2024-01-07
“素雞是一種傳統豆制食品,它雖然是素食品但是其富含蛋白質有素中之葷之説,且低熱低脂,更易為人體吸收。這道家常素雞吃起來軟酥不碎,汁濃味鮮,很受歡迎。”食材明細主料圓素雞(一個)輔料生...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料香糕(125克)柿子椒(1個)茭白(1株)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常素炒炒的做法步驟1、食材:香糕、柿子椒、茭白(已剝殼)。2、將柿子椒去蒂去籽和...
-
發表於:2024-02-27
“老公在外地工作,家裏經常是我和女兒兩個人吃飯,所以懶散的我就經常想做些偷懶的事情,可是鑑於女兒正是長身體的時候,各種營養可是必不可少,於是乎包子成了我的最愛。每次包上一些冷凍起來...
-
發表於:2024-02-10
““客家魚絲”製作工藝獨特。它選取肉質較厚的草魚或紅鯉魚,刮盡魚鱗,去除肉髒和骨頭,將純淨的魚肉剁碎成醬,再按一定比例摻入紅薯澱粉和適量的食鹽,如和麪般揉成團後,分成若干大砣,用木質滾...
-
發表於:2024-02-26
“很多時候買藕回來煲,不管你煲的時間長與短,永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了,蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感,但是用來爆炒,卻是很清脆...
-
發表於:2024-02-24
“雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅為佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料...