關於正點的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：600白煮蛋：6顆豆乾：8塊鴨爪：4個小白菜：適量輔料紅葱：1個泡發乾香菇：若干生抽：適量老抽：適量料酒：1勺冰糖（喜甜可：增加）胡椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮牛奶：500毫升新鮮酸牛奶：一小杯輔料白糖：若干，根據個人口味具體步驟1.將酸奶機容器消毒，我是用燒開的開水燙了一會，蓋...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料冰糖（適量）紅棗（適量）糖桂花醬（適量）蜂蜜（適量）配料糯米（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花糖藕的做法步驟1、糯米隔夜洗淨浸泡，水位要是糯米的雙倍，使用前瀝乾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料韭菜：適量麪粉：適量雞蛋：適量輔料鹽：少許料酒：適量雞精：少許醬油：適量十三香：適量香油：少許具體步驟1.麪粉中放鹽。和麪之前，取...

作為一個前16年都不怎麼吃辣椒的北方人，在吃過一次成都火鍋之後，就對那麻辣的鍋底欲罷不能。這家火鍋店貌似還非常有名。裝修很氣派。一般都點鴛鴦鍋。服務很熱情。鴨血非常嫩，吃起來口感...

這家火鍋的人均消費我感覺還是有點高，但是口味真的絕了。紅湯鍋底口味很重，吃完之後非常令人回味。清湯鍋底煮他家的特色豆腐，簡直就是人間美味。這家火鍋店可以説是我們家三個人每個人都...

來這家店不僅可以吃特色石鍋魚，還可以吃地道的廣式茶點。核桃包、燒鴿、鳳爪、椰汁糕、腸粉……每一樣都和我在廣東吃的味道沒差。燒鴿必點！核桃包口感鬆軟，香味濃郁，一定要點！雞爪軟糯，但是...

作為一個沒有去過雲南，更沒有吃過正宗雲南菜的人，環翠九龍城這家“京焰雲南菜”算是把我經驗了一把。去這裏吃飯之前我還是做了功課的，就怕踩雷。環境挺舒適的，有那種我想象中的雲南客棧的...

藍海景陽岡酒店的自助餐廳經常都會開展“東南亞美食傑”，整個餐廳都會打扮得非常具有東南亞風情，菜品也會提供超豐富的東南亞料理，加上本來就有的很多中式料理，這個餐廳就成了亞洲料理的天...

媽火鍋無論是從環境、味道還是服務上來説都非常優秀，而且性價比還高。裝修很古典，環境也很不錯，從進店到離開服務生都很熱情。我們選的鴛鴦鍋，紅湯沒有四川火鍋那麼辣，不怎麼愛吃辣的人完全...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘我有一個舍友是東北人，很能吃辣，而且她不太喜歡南方的辣椒醬，吃過一次南方的辣椒醬之後，她就再也不吃了，以後再吃辣椒醬，她...

正宗不正宗我不敢張嘴就來，但至少在我吃過的店內，這家“狼誘惑醬骨頭”的川菜味道屬實不賴。毛血旺的辣味和香味都非常濃，裏面加的配菜也很豐富。血旺很嫩，吃起來非常滑口。茄子的名字非常...

正常。金枕榴蓮有點苦，是因為榴蓮太成熟了或者榴蓮沒有完全成熟。榴蓮在挑選的時候要挑選果刺比較粗有包的榴蓮，這樣的榴蓮品質比較好，榴蓮也不能選裂口太大的榴蓮，裂口比較大的榴蓮水分已...

隨着人們對飲食需求結構的改變，除了一些正餐，對一些美食糕點也有着很大的需求量，最近幾年，不論是中式糕點，還是西式甜點，都得到了良好的發展，我們可以看到街道上逐漸出現了很多的糕點店鋪。如...

正常。豌豆是一種家家户户都會吃的食物。清涼解毒，美味可口。豌豆有點苦是正常現象。豌豆有新的和舊的種子。它們味道不一樣。不必太擔心。豌豆由於長期處於常温或零下低温環境而有苦味...

説起正隆齋糕點，喜歡吃糕點的朋友們一定都不會感到陌生，作為京城知名的老字號糕點品牌，其在糕點界的影響力是數一數二的，有人問，正隆齋糕點好不好?憑藉在市場馳騁七十多年而不衰退的勁頭，我...

正常。蝦皮上有白點是正常的，那是因為蝦生活在海水當中，析出的鹽粒。蝦在海水淡水中都有分佈，肉香甜有勁道，常見的做法有清蒸蝦，蒜蓉蝦，宮燈蝦球等等。蝦在吃之前需要挑出蝦線將其處理乾淨。...

正常的。因為鴨腸本身是鴨子排糞的器官之一，所以一般鴨腸裏面有比較多髒東西，存有一股異味。可以將鴨腸用筷子或將鴨腸剪開，用清水洗一遍，再加入適量麪粉或食鹽揉搓之後再洗淨，洗淨後加入姜...

正常。柚子有點苦是正常的，因為柚子的果肉剝離時會攜帶一點柚子皮，而柚子皮自身有一種檸檬苦素，所以吃的時候會有一點苦。而如果是特別苦的，則有兩個原因，第一個是柚子已經變質了，這時已經不...

不正常。正常的開心果裏面是甜的，若是吃的時候有點苦，或者是口感有些發酸、發澀同樣都是不正常的，也都不能吃了，是出現了變質。正常的開心果外殼是白色的，果仁有綠色外衣，聞起來帶有開心果本...

正常。臭豆腐發苦的原因有很多，如過度的發酵臭豆腐、炸臭豆腐時油温過高導致炸糊炸焦、調配蘸料時作料搭配不對或是放入的量過多等等都會導致其味道發苦，但並不影響臭豆腐的食用。發酵好...

南方吃元宵北方吃湯圓。正月十五是中國的傳統節日元宵節，元宵節又叫上元節、天官節、小正月、元夕、春燈節，目前元宵節已經被列入第二批國家級非物質文化遺產的名錄裏。在正月十五這天吃...

不正常。米酒的口感比較甜，若吃起來比較酸，大多是因為米酒釀製過程中管理不當或後期保存方法不當所致。米酒也叫做甜酒等，是由糯米作為主要材料釀製而成，是漢族傳統的特產酒。米酒的吃法多...

説到正隆齋糕點，喜歡吃糕點的朋友應該不陌生。作為北京著名的老糕點品牌，它在糕點行業的影響力是相當不錯的。由於70多年來在市場上飛速發展的勢頭，吸引了不少美食者的注意，同時也吸引了創...

不正常。鹹鴨蛋發臭有可能是鹹鴨蛋沒有醃製好，發生了變質所導致的。正常的鹹鴨蛋一般都是蛋清白色，蛋黃呈現橘紅色。若出現鹹鴨蛋蛋黃為黑色，蛋清比較渾濁，一般是已經變質了，不可以食用。鹹...