關於自釀的知識

“去年自己釀的葡萄酒，深得老公的喜歡，今年的葡萄價格上比去年漲了不少，我一直等到葡萄即將退市才去批發市場買了10斤巨峯葡萄，開始了我的再釀葡萄酒......”食材明細主料葡萄（10斤）輔料糖（半...

食材明細主料葡萄（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）紅葡萄酒的做法步驟1、一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚裏栽種的葡萄。要買...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料葡萄：5000輔料白糖：1500玻璃瓶：1個具體步驟1.葡萄用剪刀貼近果蒂處一個個地剪下來.可以留一點果蒂.也免傷了果皮.凡...

中國是一個酒文化悠久的國家。不同品牌和類型的酒也有很多，從着名的茅台酒到用自己的純糧乾燥的白酒。酒的質量不大統一。每年，中國都有新的白酒品牌上市，自釀白酒佔得比例可不小，這也是人...

“自已釀的米酒微酸微甜,冰箱冰下,在夏天可是一個甚好的天然飲品哦!!”食材明細主料糯米（適量）輔料涼白開（適量）配料酒麴（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自釀米酒的做法步驟1、糯米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉桂：22防風：30菝葜：15署椒：17桔梗：17高度白酒：1000輔料泡酒瓶：1個具體步驟到藥店把藥材稱好，我是在同仁堂藥房裏拿的藥，...

“深圳的秋冬天不會太冷而這種温度特別適合喝紅酒，我做紅酒有三年多啦，在這裏跟大家分享一下。”食材明細主料葡萄（30斤）輔料白糖（十分之一）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制紅酒的做法...

“詳細的創意果酒教程~大家請好好查收一下“微醺”的迷人之處，不僅在於它能夠讓你逃離悲傷，更能夠讓你加倍感受快樂。我一直認為微醺就是一種享受，尤其是在我晚上睡不着覺的時候，來上一杯...

身邊有很多朋友喜歡喝葡萄酒，可是市場上葡萄酒的品質參差不齊，還可能買到劣質的假酒，讓消費者都不敢放心大膽的買來喝。因此，慢慢的，很多朋友都喜歡自己買葡萄動手來製作葡萄酒，雖然不如那些...

葡萄酒相信大多數的朋友都喜歡喝，而且平常喝點葡萄酒有益身體健康。最近有傳聞説，自釀的葡萄酒是有毒的，不能喝，那真的是這樣嗎？如果喝了自己的釀的葡萄酒會有哪些安全隱患呢？為了給大家解答...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘主料葡萄：10斤輔料冰糖：3斤具體步驟1.葡萄去梗摘下（葡萄皮別弄破）清洗後晾乾（我有約時用電吹風吹乾，有時乾淨毛巾擦乾...

“但凡喜歡喝酒的人，我覺得都應該喝養生酒對身體比較好的，一種能補血益氣，美容養顏，延緩衰老的養生酒…最後温馨提示：無論喝哪種酒都不可貪杯哦😋”食材明細主料紅棗（800克）枸杞子（2兩）白酒（15斤...

兩個月。自釀的葡萄酒釀造好以後，可以用紗布過濾掉裏面的葡萄皮等雜質，飲用即可。喜歡酒味比較濃的葡萄酒，可以延長啟封的時間。葡萄酒啟封后，需要蓋好蓋子存放，以免酒味揮發，影響葡萄酒的品...

網友們，你們有沒有試過在家中自己釀製葡萄酒呢?最近有不少人都有這個疑問，在家釀製的葡萄酒會不會有毒?其實如果在家釀製葡萄酒，個人注意衞生的話，應該是沒什麼問題的，特別是在葡萄收穫的季...

喜歡喝酒的人，大概會有很想自己動手釀酒的慾望，其實自己釀酒不是不可以，但是會比較麻煩，注意事項也比較多，但是有個好的方面，你可以自己選擇食材，你想要哪一個糧食就可以選哪一個。自釀白酒也...

葡萄酒是一種十分常見的飲品，特別適合女生來飲用。相信，很多人在買葡萄酒飲用的同時，也對於自釀葡萄酒有非常大的興趣。自釀葡萄酒是十分節省資金的但是如果釀製不好的話也會產生一些危害...

夏季是葡萄豐收的季節，在夏季會有很多的葡萄品種供大家享用。那麼有時候我們會買很多的葡萄回來製作葡萄酒。因為葡萄酒是大家比較喜歡也認可的一種酒，平時我們自己在家裏也是可以用葡萄...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料葡萄：5斤冰糖：2斤玻璃瓶：一隻（10斤莊）輔料具體步驟1.玻璃瓶洗淨涼幹2.葡萄洗淨涼幹表面水份，葡萄選用汁多品種，這樣製出...

6個月左右。自釀的李子酒一般在3個月開始就可以喝，若存放條件較好，密封得當，存放一年甚至更久也是可以的。釀酒的果子不能太生也不能太熟，一定要清洗乾淨，吹乾表面水份。釀酒的容器也要清洗...

“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”食材明細主料糯米（200克）酒麴（1克）糟香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自釀米酒的做法步驟1、取200克糯米，加水浸泡一夜十二小時以上，能用手碾碎就是好了。2...

“做了幾次甜糯米酒，家人朋友都十分喜歡，做出來的甜糯米酒真的很清甜很香純，度數在10度左右，不會喝酒的MM也可以當作美容品了。在這裏必須分享一下，願食友們都能做出一罈好酒。一杯美酒，祝福...

玻璃、塑料瓶。玻璃材料本身不會引起酒的氣味，其中軟木塞，合成塞或螺帽皆可用於玻璃瓶的塞子，這樣葡萄酒可以儲存數年而不會變質。不需要長時間存放葡萄酒，而只是將其存放很短時間，則可以選...

1、選擇新鮮的葡萄釀造，主要不要腐爛的，選擇甜度較高的最好。2、清洗葡萄不要使用清潔劑，容易殘留洗滌液，影響葡萄酒口感。3、發酵過程不要過久，防止二氧化碳增多，出現瓶子破裂，也不要過度密...

食材明細主料葡萄（2500g）輔料糖（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）自釀葡萄酒的做法步驟1、選葡萄。一定要選特別深色的葡萄。這樣釀出來的比較好喝，也比較有檔次，白的也行。釀出來是白...

可以在米酒裏面加點白糖水來中和自釀米酒的苦味。米酒是以江米為主要原料的，自釀米酒發苦的原因可能是澱粉大量發酵產生大量的乙醇，也可能是製作米酒的時候不小心將米糟放多了，也有可能是...