關於豆沙大理石麪包的最正宗做法的知識

“大理石麪包也是多種多樣，用料不同、品種繁多。一直就想做一款大理石豆沙麪包，今天首次試做效果還不錯，紋理清晰、層次分明、外焦裏軟、香甜可口。”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料牛奶（13...

食材明細主料富強小麥粉（320克）全蛋液（（冰）190克（先預留10克，視麪粉的狀態添加））糖（40克）鹽（3克）奶粉（25克）冰煉乳（10克）冰淡奶油（10克）黃油（25克）輔料杏仁片（適量）巧克力醬（適量）調料蛋液（適量（刷麪包體用））甜味（口...

“剛剛出爐的這個淡奶油吐司因為加了椰蓉味道極棒，口口都是椰蓉莎莎的感覺。椰蓉餡用黃油調製，所以淡奶油的量不用太多，加了少許可可粉做成了大理石紋，可以説味道和顏值雙贏。”食材明細主...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

説到日本料理，很多人都知道這是日本本土美食的代表。現在隨着世界一體化進程的加快和各國文化交流的加快，也導致了飲食文化的相互傳播，日本料理傳入中國後，與中國傳統的食品生產有很大的不...

“看到很多種花樣麪包，正好家裏有可可粉，於是就打算做一款“大理石花紋的麪包”。麪包烤好之後感覺花紋不是很好，好像可可粉放少了。但是麪包的味道真不錯。”食材明細主料高筋粉（500克）可...

食材明細主料紅豆（150克）麪粉（2碗）紫薯（1個）輔料煉奶（適量）酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）石榴豆沙包的做法步驟1、紫薯蒸熟壓碎，加入兩面粉，半碗温水溶解酵母2、酵母水加入麪粉紫薯...

中國人從來都講餐桌文化，而作為餐桌文化的載體，餐桌的形式複雜多樣。從上世紀八十年代後期起，西餐就成為中國人消費的熱點。原因就是西餐具有良好的餐桌氛圍，是人們約會、交談的良好場所，高...

“我的意大利麪以前是沒放青椒，今天我將我以前的意大利麪改良一下加了點青椒就更好吃了。”食材明細主料意大利麪（150g）輔料黃油（適量）番茄（2個）洋葱（1個）青椒（4顆）蕃茄醬（125g）黑胡椒粉（適量）白糖（適...

“大白不僅長得胖嘟嘟的惹人喜愛，而且從它的行為、性格中也看到它温暖的一面。所以，長得胖錯在哪兒？同樣體寬笨拙的它真的超多人愛！以前好吃君也做過大白形象的糯米餈，白白的糯米皮中是黑芝...

“快速發酵法生產麪包一向不被面包師看好，快速發酵法做出來的麪包相對缺少應有的香味，保存時間短、易於老化，很難被認為是正統的好麪包。尤其是將麪包做為主食的歐洲，更是認為快速麪包缺少...

臭豆腐是一個挺糾結美食，有人説香，也有人説醜，但是喜歡吃的人還是佔大多數的，那麼近年來臭豆腐的火爆也引起了好多創業者的觀望，那麼加盟正宗長沙臭豆腐嗎？相信這是每個想加盟的人們最關心的...

“前幾天看了雙雙做的黃米石榴包，心裏一直惦着，昨天無意看到了家裏還有兩個紅薯，於是就把紅薯蒸熟了，和成麪糰，把黃米換成豆沙餡，學着做了這個石榴包，就是沒有雙雙做的漂亮，但是味道香香甜甜的...

“這個正宗的老式麪包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麪包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麪糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）...

食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）奶粉（12克）白糖（38克）鹽（3克）酵母（3克）雞蛋（35克）水（140克）橄欖油（25克）輔料速溶咖啡粉（5克）抹茶粉（5克）水（2.5克左右）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大理石螺紋面包的...

餐飲提問：石家莊最正宗57路板面可以加盟嗎？楊994回答：現在每個地方都有好多。選擇適合自己，控制風險比較好。他家應該是可以加盟的，門檻也不高。...

“用中種方法制作麪包，做出的麪包效果非常鬆軟，香甜，24個小時的等待，值得(使用長帝電烤箱CRDF30A製作)”食材明細中種麪糰高筋麪粉（300g）牛奶（220g）酵母（5g）主麪糰高筋麪粉（80g）雞蛋（1個）黃油（50g）細砂...

“這還是爺爺時代跟西餐師傅學的，我是從老爸那裏學的，也看美國人做過，綜合一下優點，取其精華。”食材明細主料土豆（3個）胡蘿蔔（2根）雞蛋（1個）芹菜（1根）火腿（適量）洋葱（1/4個）丘比蛋黃沙拉醬（100g）輔料白...

“最近對面食情有獨鍾從油潑面到燜面到今天的拌麪我在做面的路上越走越歡了拌上自制的油潑辣子好吃得我差點沒崩開一聽啤酒”食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）黃瓜（適量）紫甘藍（適量）鴨蛋（1只）...

生煎包是江浙滬地區傳統小吃，滿足了人們三餐的需要。生煎包，顧名思義就是煎的包子，而油煎也成就了生煎包的美味，剪過的皮外表更香脆，內陷多是葷素搭配，種類多樣，個頭正好，一口一個，湯汁與餡、皮...

“前陣子為女兒的期末複習，家裏的烤箱停工了多日。暑假開始愛心牌的自制點心又可以相繼出爐了，很懷念烘烤時那股淡淡的奶香，那種瀰漫在家裏的香甜與温馨讓人非常陶醉。今天這款豆沙麪包是...

“還是之前中秋節做月餅時準備的餡料了，多出來了一些一直放着，想着到了該“開酥”的季節了，就先拿這些餡料練了練手，回頭有時間再用黃油做。。。材料：主麪糰：高筋麪粉200g，低筋麪粉50g，酵母5g，...

“我自己是最愛紅豆沙甜甜的滋味，喜歡用紅豆沙做的一切美食，拔草這個豆沙吐司是早晚的事！開工前考慮到這種麪包是用開酥的手法，為了均勻的讓豆沙融入吐司當中，個人覺得使用一次發酵法比較好...

“以前在國內飯店裏也吃過德式土豆沙拉，別説喜歡這道菜了，一般都沒有。後來到了德國，看到餐桌上面有土豆沙拉，然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉，當時心裏真是一千萬個不願意啊！但是不好拒絕，就...

牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目，牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特，而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購，牛肉麪是加盟的不二之選。那麼，哪裏的牛肉麪最正宗呢？看看下文...