關於川素的知識

喜歡吃酸菜魚的朋友相信對川素豆花酸菜魚並不陌生吧，該品牌成立至今已經有較長的經營歷程，在市面上佔據了一席市場地位。他們能夠適時觀察市場行情的變化並靈活的進行調整，為品牌帶來了更...

“前天買一個菜花老大了，想辦法解決它，所以今天用泡蘿蔔和菜花搭配做了這道素花煲，酸辣開胃，味道很棒哦！”食材明細主料菜花（250克）輔料黃豆牙（60克）泡蘿蔔（1塊）泡椒（1個）配料濃縮雞汁（1勺）姜（2片）葱（1根...

“我喜歡吃豆製品，有時就會在外面買一塊素雞豆腐吃，8塊錢一斤不算貴，可是吃着總不是味，感覺鹼味太重了。很早以前按着自己的想像做了一回，買的整張的好豆腐皮，最後以失敗告終。這次買的豆腐...

食材明細主料小素雞（220克）洋葱（1個）黑木耳（10克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）小素雞素炒的做法步驟1、食材：小素雞、洋葱、黑木耳（已提前泡發）。2、將洋葱和泡...

眾所周知，我們國家是一個飲食王國，民以食為天，孕育了傳奇的八大菜系，川菜也是很有特色的菜系，那麼大家知道川味素菜有哪些嗎?川菜系的烹調手法會打造出怎樣的川味素菜呢?那麼接下來請跟着小...

提起川菜，很多人腦海裏浮現的就是兩個字，那就是“麻辣”，川菜是我國八大菜系中很有代表性的一個種類，我們熟悉的很多辣口的菜都是出自川菜系譜當中，耳熟能詳的就有水煮肉、魚香肉絲等等，今天...

食材明細主料野山筍（1包）鮮素雞（1包）紅椒（1個）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鮮素雞素炒的做法步驟1、食材：野山筍、鮮素雞、紅椒。2、將紅椒去蒂去籽清洗清洗...

現在二師兄的價錢是越來越高，離了二師兄，我們還是可以開發出很多素菜小吃的。四川成都可以説是一個美食之都，各種各樣的美食是應有盡有，絕不重樣，味道也是巴適得很。那這裏的素素菜小吃又是...

過年回家帶禮物以及看望親戚朋友我們都需要送禮物，其實選擇一些地方特產作為禮物也是一個比較不錯的選擇。川藏鐵路的路線特別長，那麼在這條路線上有各種各樣的特產，那麼大家知道四川川藏...

餐飲提問：古典中式川味火鍋店的元素怎麼體現出來xyf94回答：這個需要從多方面了，首先是裝修風格，其次是使用物品的特色性，再次是人員工作過程中的文化元素。做到這些古典中式川味火鍋店應該...

“簡單的生活，簡單的菜。”食材明細主料內脂豆腐（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）小葱（適量）花椒麪（適量）醬油（適量）鹽（適量）油（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素麻婆豆腐的做法步驟1、準備食材。2...

近些年，四川火鍋在各地都十分受人們的青睞，很多人們對於飲食的需求量變得很大，這也就給火鍋市場的發展提供了良好的發展環境，因此火鍋加盟就成為了眾多投資者們的選擇，而要想成功在市場上獲...

川菜可以説是全國最火的菜系了，幾乎每個城市，甚至每個縣城都會有川菜館的存在。就連小巷子裏都能冒出一兩家。川菜向來以麻和辣著稱，吃不了辣的還真的吃不上川菜的美味。但是川菜也是有清...

“唸書的時候，宿舍裏不能放電器，如電吹風，電飯煲，電鍋等等。可那會大家怎麼會這麼遵守規章制度，該帶的還帶，常常“頂風作案”。但還是知道顧忌的，比如説大家互相照看啦，宿舍門上玻璃窗户用A4紙...

四川冒菜是非常美味的，對於喜歡吃辣的朋友來説非常爽口下飯，而且自己在家做的話也是很方便快捷的，那做四川冒菜可以放什麼菜呢？這些菜大家都非常喜歡，往下看看是哪些吧。四川冒菜可以放什麼...

餐飲提問：四川火鍋加盟需注意哪些要素?欽欽223回答：首先你的瞭解火鍋的知識，不是每一個門外漢都能入火鍋行業，雲品牆景新型牆面材料，無需基礎，不開店人人都可操作，前景好，可以試試右手邊977回...

“今天製作的這道菜是乾煸素鱔絲，它的主要材料就是用香菇來代替鱔魚，這樣就減少了身體對油膩、脂肪的攝取。”食材明細主料幹香菇（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）味精（適量）糖（適量）鹽（適量）輔料麥芽芹...

“#酵素DIY#在這快節奏的生活中我們難免有些亞健康狀態，這時我們身體就要及時補充酵素，來維持體內益生菌的平衡，但是市面上五花八門的酵素產品很多，價格不費，普通人家長期吃是享受不起的，如...

“宮爆是將質地新鮮、細嫩的動物性原料加工成小丁狀，經上漿後投入油鍋中滑炒至斷生，撈出控油，倒入炒熱的調料鍋內均勻地裹上稠汁，再翻炒成菜，屬於川菜的一種烹飪技法。宮爆素丁，將質地優良的...

作為廣東人經常吃的是廣東的素菜，還沒嘗過四川的味道。但不過想嚐嚐四川的味道，美食是不跨界的。就像舌尖上的中國，美食是要傳播與傳承下來。找到你真正想要的味道，符合你的口味。那今天不...

“素餡餃子，裏素面色，營養實惠”食材明細主料雞蛋（4個）苦瓜（1根）胡蘿蔔（半根）鮮香菇（6朵）芹菜（一把）輔料香油（5ml）植物油（10ml）鹽（少許）醬油（適量）葱香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素餡不素的做法步驟1、...

“這道菜是在南京雨花精舍的蔬食文化班學來的，做法非常簡單，一滴油都不放，也很健康，無論您是否信佛，都可以品嚐。”食材明細主料杏鮑菇（兩個）生菜（一棵）輔料黑胡椒醬（匙）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時...

夏季的天氣越來越熱，逐漸又到了吃涼菜的時節，我們生活中的很多食材都可以做成涼菜，甚至很多肉類食品也是可以的，四川地區的氣候濕熱，吃辣已經成為了生活中的習慣，即使是涼菜，也會適量地放些辣...

“一般油炸類的美食，我都習慣用電餅鐺煎，或者用空氣炸鍋炸~~~這樣很健康，少油低脂~~~而且不會受油煙的荼毒~~~也不用擔心鍋裏的油會濺到身上~~最重要的是我可以騰出手來做其他事情~~~可是...

“本菜譜是從星雲大師的南京雨花精舍的蔬食文化班學習來的，不論您是否信佛，是否吃素，都可以學習一下這個素肉燥，因為真的很健康。昨天教了一個素乾貝，同一只杏鮑菇，中間粗細均勻的部分用於素...