-
發表於:2023-12-28
“從冰箱取出華子魚,解凍,結合家人的口味,做了這款紅燒華子魚。”食材明細主料華子魚(450g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料魚子(適量)豆腐(一塊)輔料豬油(適量)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)十三香(適量)料酒(適量)糖(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料刁子魚(2條)輔料花椒(適量)姜(適量)葱(適量)紅辣椒(適量)香菜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒大刁子魚的做法步驟1、鍋中油熱放入花...
-
發表於:2024-01-04
“近期是長江刁子魚的收穫季節,湖北武漢的乾燒刁子魚很出名。以前南方都吃不到,現在交通方便了,廣東都可以吃到長江白刁,這種魚肉嫩滑,不帶泥腥味,清蒸紅燒都很美味。”食材明細主料長江白刁...
-
發表於:2019-11-10
準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料華子魚:八條輔料葱:適量蒜:適量姜:適量八角:適量料酒:適量醬油:適量老抽:適量生抽:適量白糖:適量具體步驟1.魚處理乾淨後放...
-
發表於:2020-11-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料華子魚:3條輔料油:適量鹽:適量老抽:適量糖:適量料酒:適量葱:適量麪粉:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.華子魚解凍.漂洗乾淨.2...
-
發表於:2020-11-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料華子魚:2條輔料油:適量白糖:適量鹽:適量姜:適量生抽:適量料酒:適量胡椒粉:適量蒜:適量小葱:適量具體步驟1.華子魚去內臟去...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料草魚(1條)輔料鹽(適量)二鍋頭酒(適量)薑絲(適量)小米椒(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)豆瓣醬(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)老抽(適量)雞精(適量)葱花(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒松子...
-
發表於:2020-11-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料華子魚:4條輔料油:適量姜:1塊蠔油:1勺鹽:適量料酒:1勺葱:1根大蒜:2瓣具體步驟1.準備好所需要的材料2.華子魚是直接去除內...
-
發表於:2019-11-01
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料華子魚:2條輔料雞蛋:2個油:適量葱:少許姜:少許蒜瓣:幾粒料酒:少許糖:適量醋:適量醬油:適量鹽:少許水:適量具體步驟1.華子魚洗...
-
發表於:2023-12-28
“兩種小海魚一起紅燒,味道不錯哦。”食材明細主料小平魚(適量)小黃魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)大料(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅燒黃...
-
發表於:2019-11-28
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料深海海鯧魚:700紅尖椒:一隻輔料黃酒:兩勺生抽:一大勺老抽:一大勺糖:二勺川椒粉:一點兒葱:四粒姜:四粒蒜:四粒鹽:一小勺香醋:一...
-
發表於:2024-02-05
“每年的6月初,是啟東呂四漁港封港的季節。吃魚的人越來越多,魚兒就越來越少,如果不加控制的濫捕,勢必使魚資源枯竭。封港,為的是讓魚有個喘息的機會,等長大些才餵給人吃.今天買了幾條小鯧魚...
-
發表於:2024-01-11
“瓦氏華子魚真是太美味了,肉質細膩,毫無半點腥味,只要稍做處理,就可以下鍋。要判斷華子魚是否鮮嫩,最基本的方法就是清蒸,但只用豉油未免顯得太寡淡,我加了豆豉油,鮮、嫩、香、辣,一條魚上桌成...
-
發表於:2024-02-10
“華子魚這種生活在黑龍江流域各水系,魚味鮮美,含脂量並不豐富,平日裏並不為大家所認識,至少有很多南方的人們就都是從舌尖上的中國這部紀錄片才知道有這樣一種鮮美的魚種,上回做了一次香煎...
-
發表於:2023-12-29
“節日的餐桌,寓意吉祥的魚出鏡率最高。這款清蒸華子魚也很應景。華子魚刺少肉豐,味道鮮美。只是稍微醃製,即非常美味。”食材明細主料華子魚(400g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸...
-
發表於:2019-11-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250土豆:2個娃娃菜:1顆粉條:適量輔料料酒:2勺花椒:少量香葉:1塊大料:1個冰糖:20具體步驟1.切塊~2.水開以後小煮一會...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料平子魚(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒平子魚的做法步驟1、主要原料。2、平子魚洗淨,在魚...
-
發表於:2024-02-10
“從快遞哥手裏接到華子魚的時候,正趕上國慶節,趁着大家都休假在家,趕緊把它做了吃,聽説這種魚小毛刺比較多,那就把它煎了吃,就吃那乾乾香香的味道,並且這次煎的時候還放了鮮檸檬一起煎,入口的...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料瘦肉(適量)紫茄子(適量)葱(適量)蒜頭(適量)普寧豆醬(適量)輔料醬油(適量)生粉(適量)清水(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚香茄子的做法步驟1、瘦肉、蒜頭洗淨剁成泥。...
-
發表於:2024-02-29
“辮子魚雖然頭大骨硬,但肉質鮮嫩,呈蒜瓣狀,而且基本沒有刺,非常適合孕婦食用。”食材明細主料辮子魚(2條)輔料葱(10g)姜(3g)蒜(10g)配料醬油(10ml)醋(10ml)白酒(5ml)糖(10g)料酒(20ml)水(200ml)花生油(30ml)鹹鮮...
-
發表於:2024-01-11
“天津是沿海城市,所以天津人對海鮮很是偏愛,日常餐桌上自然少不了魚蝦之類的菜餚。”食材明細主料平魚(一條)輔料紅燒醬油(兩小勺)生抽(兩小勺)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(兩小勺)白糖(一小勺...
-
發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料子魚:適量輔料生抽:適量香葱:適量豆瓣醬:適量辣椒醬:適量生薑:適量大葱:適量白酒:適量白糖:適量蠔油:適量黑胡椒粉:適量老抽:適量...
-
發表於:2020-11-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料華子魚:5條輔料醋:1勺蒜:半頭老抽:半勺葱:適量綿白糖:5植物油:15ml精鹽:2花椒:8粒姜:2片具體步驟1.華子魚解凍清洗乾淨;2.炒...
-
發表於:2024-02-26
“鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚,魚體最為豐滿,腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳餚。相關人羣一般人...