關於姜栆的知識

“一杯姜栆茶暖胃驅寒，特別適合秋冬的飲料，閨蜜要備孕了做罐她😊😊”食材明細主料姜（380克）栆（400克）輔料紅糖（80克）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）姜栆茶的做法步驟1、準備材料，就三樣2、栆...

老薑是許多小夥伴都十分喜愛的食物，老薑對身體十分有益，如果在感冒或者發燒的時候，喝一碗薑湯十分舒服，而且在天氣寒冷的時候，喝薑湯也可以暖暖身子，是很好的飲品，姜栆茶也是很多小夥伴經常喝...

“銀耳蓮子紅栆糖水有滋陰潤肺、美容養顏的功效哦！女士們常吃的話皮膚應該會很不錯的！”食材明細主料銀耳（0.5個）蓮子（8個）紅栆（8個）輔料冰片糖（適量）雞蛋（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未知（難度）...

在我們日常煲湯喝茶時，非常常見的就是紅棗，紅棗作為養生補氣血的食物，深受廣大女性的喜愛。那麼紅棗有哪些營養價值呢？吃紅棗對於身體又有些什麼好處？對待紅棗我們應該如何食用呢？正確的食用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅糖栆泥蛋糕，一聽名字，就感覺特好吃，非常喜歡紅糖棗泥的味道。紅糖、棗泥、雞蛋三者的搭配非常合理，營養價值高，紅糖和棗...

老薑。使用醋泡生薑的時候更適合用老薑，子姜是指嫩姜，嫩姜的裏面水分比較充足，並且辣味也很少，纖維部分含量也少，所以吃起來會更加的脆嫩一些，更適合用來烹飪一些菜餚或者調味的時候使用；而老...

“因為突然想吃發糕，家裏沒有材料，就用了現在的蛋糕和玉米澱粉。效果也是槓槓的”食材明細主料玉米澱粉（200克）蛋糕粉（300克）糖（適量）水（適量）泡打粉（10克）輔料紅棗（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡...

嫩姜。生薑並不是仔姜，仔姜是生薑的嫩芽部分，可以用來製作成菜品食用的，而生薑更適合用來調味。除此之外，生薑的表皮會比較細膩光滑，並且辛辣的味道會比較淡一些；老薑不僅辛辣的味道會偏重，表...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：250牛奶：220毫升輔料乾酵母：3棗：14顆具體步驟1.將酵母放入適量的温牛奶中溶解成溶液後倒入麪粉中,再加入適量的牛奶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘近兩年，紅糖栆泥蛋糕已經成為大街小巷熱賣的糕點，其香甜可口很受歡迎。但是相較於外面不知用料的小糕點店而言，我們更該...

“這款栆饃饃，是用金黃色的南瓜泥和成的麪糰做芯，用白色的麪糰將其包卷而成，所以叫做“銀包金”。最後用大紅棗點綴蒸制而成，所以就取名：【銀包金栆饃饃】。這是一款栆香味濃郁的麪點。”食...

“黑糖薑母片，是冬天祛寒必備良品，暖心又暖胃。食用老薑能改善經前症候羣及消化不良，化痰止咳又祛寒，糖姜是冬天必備零嘴。寒冷的日子喝一杯熱辣辣的薑糖水，身體馬上暖暖的，很舒服，但不建議空...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅棗：20顆雞蛋：2個大的或者3個小的低筋麪粉：60輔料黃油：30紅糖：35白糖：10淡奶油或特濃牛奶：20具體步驟1.紅棗煮20分鐘，待...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：500肥肉：500蝦肉：1000馬蹄：500輔料雪粉：六勺麪粉：250葱頭：100鹽，味精：根據自己口味腐竹皮：三四張具體步驟1.先把肉絞...

老薑。用來煲薑湯的姜要選擇老薑，因為老薑味道濃郁，能夠使湯底味道更有層次，子姜的味道更淡，水分多而辣味不足，更適合用來炒菜。在買姜的時候，可以通過表皮顏色來區別老薑和子姜，老薑的顏色黃...

姜是治療一些疾病和養生的天然食材，很容易買到，而且價格便宜，平日裏老百姓經常會用它來製作一些小食品或者泡薑茶，其實，在製作這些的時候選擇姜也是有講究的，薑茶用新薑還是老姜，這個問題你知...

老薑。老薑相比於嫩姜活性物質更多，有利於促進姜撞奶的成型，使用嫩姜會導致姜撞奶無法成型的。姜撞奶使用嫩姜還會導致蛋白酶不足，而老薑中含有的姜酚姜油酮等物質可以促進蛋白質的分解的...

“有8因面有點硬，用筷子的時候沾水不容易散開”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）泡好的大栆（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）小栆糕的做法步驟1、發麪2、揉麪，不停的揉，這樣才好吃3、...

食材明細主料白麪（適量）發酵粉（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗饅頭的做法步驟1、把酵母用温水攪拌均勻，放入麪粉裏，用筷子攪拌然後揉成麪糰，蓋上保鮮膜，放入温暖的地方...

“每到過年的時候，媽媽都會在家蒸饃，豆包，最少不了的就是栆糕，這個時候全家齊上陣，爸爸負責生煤火，我幫媽媽揉麪，媽媽蒸，妹妹打掃衞生，煤火雖然慢，但味道很棒！”食材明細主料麪粉（適量）大栆（適量）酵子...

老薑。老薑裏面有姜酚、姜油酮生物活性物質和豐富的蛋白酶，蛋白酶可以使姜撞奶成型，老薑的味道也更加濃郁一點，使用嫩姜裏面的蛋白酶不足是無法成型的。在製作姜撞奶的時候牛奶要用全脂牛...

都可以，只是口感不太一樣。老薑泡陳醋香味濃郁，薑辣味足，但老薑中纖維較多，食用起來口感不太好，但食用價值高；而嫩姜一般多使用米醋泡，嫩姜水分多，纖維少，辣味適中，用米醋泡出來的嫩姜更為脆爽，可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘棗，是我們所熟知的營養滋補的佳品，他對於我們人體的體虛血弱，畏寒肢冷都有一定的預防和緩解作用而且他還是有名的藥食同...

“用麪包機烤麪包，因為受麪包桶的限制，樣式很單調。即使做了一些造型，等到二次發酵結束時，也是面目全非。這個“栆芯編花面包”也是試驗品，製作方法是：先用一個麪糰包一些栆打底，這就是“栆芯...

食材明細主料低粉（90g）大棗（60g）輔料白糖（50g）雞蛋（2個）泡打粉（3g）小蘇打（2g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紙杯栆糕的做法步驟1、大棗去核放入鍋中煮開。2、小火要不停攪拌煮制軟爛。3、放入...