有一年清明節,李秀成被清兵追捕,但沒有抓住他,後來清兵爲了避免別人給劉秀成帶吃的就嚴加防守,一個農民爲了給劉秀成帶吃的就製作了青菜糰子。青菜糰子也就是青團,是江南一帶傳統的美食,製作的主要食材,包括艾草汁、糯米粉、白砂糖等。青菜糰子的餡料多樣,常見的有蔬菜口味青菜糰子、肉鬆口味青菜糰子、水果口味青菜糰子等。