山西老陳醋、牛肉、大棗、核桃、太谷餅等等。山西陳醋是國內文明的四大名醋之一口感醇厚、色澤濃郁,蘸取食用滷味或是海鮮最佳。太原牛肉肉質肥美、甜而不膩、口感筋道。太原大棗個頭大、個個飽滿、清脆可口。太谷餅薄而香脆,芝麻散發着香味美味可口。