1、報紙包裹儲存:買回來的春筍不用清洗,因爲泥土就是天然的保護層。將春筍用報紙包裹住,放入密封袋中,再到通風陰涼的地方,這個方法可以將春筍儲存一星期左右。
2、冰箱儲存:將春筍的根部切去,從中間切開剝去外皮,切成兩半,放入鍋中焯水,水中要加一勺鹽,撈出來瀝乾後裝入密封袋內再放入冰箱。