可以。不過蒸竹筍要多蒸一段時間,因爲蒸竹筍不容易蒸熟,所以需要多蒸20分鐘左右,在蒸的過程中不能打開鍋蓋,避免出現苦味的同時也能讓竹筍的鮮味更濃。竹筍蒸好以後可以放上辣椒油,花椒油,生抽和香油等調料涼拌,或者兌成蘸料沾着食用。