10-15分鐘。超市買回來的涼麪,建議先用清水浸泡一段時間,是可以使得涼麪口感更加有韌性的。當烹煮涼麪的時候,要想使得涼麪吃起來比較有嚼勁,可選擇適當地減少涼麪的烹煮時間。吃不完的涼麪,是可以選擇把涼麪放到冰箱的冷藏室當中進行儲存。