不能吃。椰肉中含有碳水化合物,氨基酸等多種營養物質,具有極高的食用價值,完整的椰子可以放在冰箱中冷藏兩個月左右的時間,但如果已經去皮,並且椰子嬌嫩,只能儲存三到五天左右,如果是去了皮的老椰子,放在乾燥通風的環境下可以儲存二十天。