將黃花菜的水分瀝乾,裝入食品盒中,密封好,放在冰箱冷藏儲存即可。沒有食品盒,也可以用食品袋代替。放入冰箱儲存的黃花菜需要儘快食用,以免滋生細菌。浸泡黃花菜時,將乾製的黃花菜放在清水或溫水中,浸泡30分鐘至一個小時即可。泡好的黃花菜可以炒着吃、煮湯吃等。