常溫下12小時最佳。黃豆是乾糧中的一種,若沒有提前浸泡好讓大豆吸收足夠的水分的話,打出來的豆漿量會很少,這種情況打出來的豆漿一點也不好喝,所以打豆漿之前最好是還是要泡一下的,但是浸泡時間也不宜過長,細菌在常溫下很容易滋生,弄巧成拙。