餈粑上面的白色粉末是什麼

糖霜。餈粑主要是指採用糯米制作出來的一種食物，是南方地區的一種特色小吃。很多地區是在臘月的時候開始製作餈粑，而梅州地區則是在傳統節日或者是家裏面有喜事的時候會製作，四川地區是在中秋節開始製作。在製作好了餈粑之後，會沾上一些黃豆面，或者是白糖、糖霜等一起吃。