嘗一下即可。若家庭泡菜,夏季3-5天,冬季一個星期左右即可。將蔬菜切條洗淨後,晾乾,和配料一起放置在泡菜壇中進行醃製即可。儲存時,可以裹上保鮮袋放置在冰箱中進行儲存。泡菜最好隨吃隨做,注意,若泡菜發黴則不要食用。