中國對蝦、長毛對蝦、白蝦、皮皮蝦、小龍蝦、基圍蝦、波士頓龍蝦。中國對蝦俗稱大蝦、青蝦等,體態偏長側扁,主要產自於遼寧、山東、天津等地。長毛對蝦俗稱大明蝦等,體態成棕黃色,主要產自福建、廣西、海南等地。皮皮蝦俗稱蝦爬子,主要產自沿海城市。基圍蝦肉質鬆軟,主要產自福建、廣東等地。