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料酒是什麼
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料酒就是
料理
用酒,專門用來烹飪調味,使用黃酒釀製而成,酒精含量低,主要作用是用於
去腥
、增香。做
肉類
可以放一些料酒,能後去除肉的腥味。醃製魚類等水產品時也可以用料酒來去腥。
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料酒
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