可以。雞毛菜蛋湯就是一種不錯的選擇。雞毛菜蛋湯的整個過程不會超過10分鐘。熱鍋後,薑絲和蔥段爆香,就可放水,水開後就可以放雞毛菜,雞毛菜得煮三分鐘才能放入蛋液,最後調味就行。雞毛菜在煮之前要可先浸泡30分鐘降低減少雜質以及農藥物質。