飯糰裏面脆脆的是什麼

碾碎的油條或者油酥。提到飯糰，最常被想起的就是臺灣飯糰和日本飯糰，二者區別很大，從外形到製作方法以及口味上都不相同。日本飯糰最初的形狀是圓形和三角形的，外面或包裹一層海苔片，裏面的餡料通常是海鮮，而臺灣飯糰通常是長筒形，裏面包裹的多爲肉鬆、鹹蛋黃和油條等熟食。