豬肉皮厚是不是老母豬肉

是的。老母豬肉的皮比較硬，比較厚而且母豬面板的顏色是黃色，不是白色，母豬面板上的毛孔比普通豬的毛孔大而深，皮肉粗糙，不及普通豬肉的肉質鮮嫩，而且，母豬肉的脂肪含量和水分含量都較普通豬肉少，肉的顏色一般呈深紅色，普通豬肉的肉一般呈鮮紅色。