豆腐乾有幾種

六種以上。豆腐乾的種類比較多，有油炸豆腐乾，熏製豆腐乾，滷汁豆腐乾，蒸煮豆腐乾，炸滷豆腐乾，炒制豆腐乾等，主要都是以豆腐乾爲主要原料，經過不同加工方式製作而成的食物，不同的烹飪方法做出來的口感也不同。比如油炸豆腐乾做出來的口感更脆一些，而滷製豆腐乾相對偏軟。