我國南瓜的產地主要在東北、新疆等地。而新疆出產的南瓜品質最佳,因爲新疆有着充足的光照,而且當地晝夜溫差大,使得南瓜糖分得到了一定的積累。南瓜是常見的食材,日常烹飪美食中也經常用到,常見的食用方法可以蒸着吃,也可以煮成南瓜粥。