開粥鋪需要什麼設備

粥一直以來都是一樣老少皆宜的美食，粥裏的營養也是非常豐富的，粥也有很多的口味，有鹹口的有甜口的，具體選擇什麼口味還是要看消費者自己的喜好。那麼開粥鋪需要什麼設備呢？

開粥鋪需要什麼設備

1.冰箱：冰箱是所以餐飲行業的標配，是必不可少的一樣，當然粥鋪也需要用冰箱來對食材進行儲存，特別是夏天，天氣炎熱的時候還可以吧熬好的粥放進冰箱變成冰粥給食客食用。

2.消毒櫃：消毒櫃也是餐飲行業的一間必需品，主要是給碗筷廚具消毒，給食客乾淨衛生的感覺，做餐飲行業衛生是尤其重要的一點。

3.電熱湯粥機：電熱湯粥機的主要作用是給粥進行保溫，熬好的粥放進去可以達到長時間保溫的效果，這樣子冬天粥品也不會很快的涼，可以長時間的維持一個適合食用的溫度，讓消費者拿着就可以吃。

4.熬煮粥的設備：平時我們在家裏熬煮粥一般都是用鍋或者電飯煲，在粥鋪裏爲了保證粥的味道和營養，粥鋪通常會採用更專業的設備來熬煮，例如：砂鍋、炆燒煲、高壓鍋、電砂鍋等等設備。

5.鍋碗瓢盆：餐飲行業裏不可缺少的一樣設備就是鍋碗瓢盆了，每家餐飲行業都會有。當然店家一定要注意消費者餐後的清潔。

6.收銀臺和座椅板凳：開粥鋪收銀臺的收銀機和座椅板凳是必備的，桌椅的購買也一定程度上影響了消費者的就餐心情。

粥的種類也是非常多的比如：皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、白粥、青菜粥、甜粥等等很多種類，粥品也是很多人早餐的選擇，夏天喝粥方便，冬天喝粥暖胃，粥是一年四季都很受歡迎的一項美食。