1、西紅柿去皮切丁,胡蘿蔔切丁,洋蔥切絲。
2、螺絲意麪。
3、蔥蒜。
4、肉切粒,加鹽,胡椒粉,生抽,蠔油。
5、抓勻醃製十分鐘。
6、水開加一勺鹽下入意麪煮十分鐘撈出備用。
7、鍋中熱油下入西紅柿,蔥蒜翻炒。
8、下入胡蘿蔔翻炒一分鐘。
9、如果太乾可以加少量的水。
10、下入煮熟的螺絲面和洋蔥翻炒。
11、加適量的鹽和生抽炒勻。
12、盛入盤中備用。
13、醃製好的肉粒加一勺食用油用筷子攪拌均勻,炒的時候不會黏在一起。
14、鍋中不用加油,下入肉粒翻炒。
15、炒熟盛出。
16、炒熟的肉粒放在螺絲面上面,放西藍花和聖女果裝飾,吃的時候拌勻就可以了。