1、準備好所有材料
2、將蝦洗淨控幹水份,鮮猶魚洗淨切薄片,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,火腿切成細條狀。
3、取出400G烏冬面用手將麪條拉開備用
4、鍋中倒入一勺玉米油稍微燒熱。
5、將鮮蝦和鮮猶魚下鍋翻炒一下,至稍微卷起
6、用篩器將其瀝乾油份備用,將鍋中的水份倒掉
7、鍋中留少許油,倒入其它配料翻炒片刻
8、加入火腿繼續翻炒
9、將鮮蝦和鮮猶魚一併加入,加入鹽份
10、這時就可以將事先準備好的烏冬面放入鍋中一起炒勻
11、加入生抽調色
12、再加入些許黑胡椒炒勻即可出鍋
1:烏冬面是熟的,所以到最後才加入翻炒一下拌勻就可以
2:所有配料只要稍微炒一下就可以,不要炒到太老哦
3:如果不喜歡吃海鮮類的,也可以加些番茄也是不錯的選擇