“純屬記錄”
1、材料1拌勻,揉成團,加入油揉成光滑麪糰,然後再從麪糰中分出兩個小麪糰,分別揉入竹炭粉和紅曲粉。三個麪糰全靜置十分鐘。一發做法
2、黑麪團擀平,用餃子模壓出圓片。
3、娃娃每一個是30克的麪糰,包入豆沙,整成圓形。
4、黑麪片一分爲二。
5、黑麪片粘水,貼在白麪團上(錯誤示範了,要貼平整一些)
6、紅曲粉面團,擀平,壓出小花。黑麪團,擀平,壓出圓眼,再弄一點點紅麪糰當小嘴。夏天室溫發酵半小時,的:冬天烤箱30度發酵半小時,蒸十分鐘。
7、留海果斷醜了
8、內部組織