“將螺旋粉做成餅狀,加入蔬菜更加的營養豐富。”
1、準備所需材料。
2、將玉米洗淨削成粒、胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁。
3、鍋內加入清水燒開,加入少許橄欖油和鹽,然後倒入螺旋粉。
4、將煮熟的螺旋粉撈起。
5、螺旋粉過涼水。
6、再倒入少許橄欖油拌勻。(防粘)
7、青豆放入鍋內焯燙至熟。
8、將玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆加入螺旋粉中。
9、再加入橄欖油和白葡萄酒。
10、加入鹽和雞蛋。
11、然後加入麪粉和胡椒粉。
12、拌勻後再加入淡奶油。
13、然後拌成糊狀。
14、平底鍋倒入橄欖油燒熱。
15、倒入拌好的麪糊,用小火慢煎。
16、煎至兩面金黃即可,出鍋後撒上芝士粉即可食用。
煎餅時要用小火慢煎,大火很快會糊底。
在麪糊中加入白葡萄酒爲了增加香氣,如果家中沒有白葡萄酒的也可以不加。