“女兒喜歡吃河粉,家裏經常炒河粉來吃。”
1、河粉一包,打散備用。
2、蒜去皮剁末。
3、綠豆芽洗淨,熱油鍋炒至斷生,盛起備用。
4、雞蛋打散,用不粘鍋煎成蛋皮。
5、切絲備用。
6、利用煎蛋的餘油,把蝦仁炒熟備用。
7、熱油鍋,把蒜末爆香。
8、放入河粉炒。
9、放入芽菜,蝦仁,蛋皮炒勻。
10、放蠔油,幹炒豉油皇和糖炒勻。用筷子輔助比較快。
11、放入蔥花炒勻即可。
12、簡單家常炒河粉。