“韭菜和蛤蜊肉搭配做了這道菜,味道真是太好吃了,做法也比較簡單。”
1、韭菜摘洗乾淨控水,切碎。
2、蛤蜊取肉備用。
3、麪粉加入大碗中加入牛奶攪成麪糊。
4、打入雞蛋攪拌均勻。
5、加入蛤蜊肉攪拌均勻。
6、加入韭菜碎攪拌均勻。
7、加入鹽攪拌均勻。
8、不粘鍋倒入油,油熱後倒入麪糊轉動鍋子,使麪糊攤平,小火煎制。
9、煎至兩面金黃即可取出裝盤。
蛤蜊肉本身有鹹度加鹽的時候要少加一點。煎制的時候要注意火候,不要煎糊了。