“胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素,每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。人體無法直接消化,唯有透過切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其細胞壁破碎,β-胡蘿蔔素才能釋放出來,爲人體真正消化吸收利用。
今天你還在煩惱孩子不吃胡蘿蔔?你還是在煩惱胡蘿蔔營養不吸收?
那就看看歐巴怎麼做,希望大家喜歡。”
1、今天的菜需要用到破壁料理機如果沒有怎麼辦?那就蒸熟搗成泥胡蘿蔔切成丁,放入破壁機加入少許水打成泥
2、打出的胡蘿蔔汁泥非常細膩漂亮
3、打一個雞蛋,倒入胡蘿蔔汁泥和一匙白糖攪拌均勻
4、倒入麪粉【普通麪粉即可】,過不過篩隨你喜歡不是做烘焙不過也是可以
5、攪拌均勻讓麪粉無顆粒狀
6、少許油潤下鍋底,勺一勺糊倒入攤開。小火煎不粘鍋稍後可以中火搖鍋煎熟
7、翻面煎熟即可
8、煎好後稍晾涼切片上盤
9、閩南人傳統習俗在端午節俗稱五月五也是要做這個的,除了吃糉子就是這個了這個是爲了紀念女媧娘娘採石補天傳說煎【甜de】幫忙補天【ps閩南雨多,所以有此習俗】
1、自己注意調配不要過稀過稠
2、小火煎熟
3、最好是使用不粘鍋