“心儀已久的土鍋,終於收入囊中。正式開鍋煮了一份白粥,按着說明,不超過水位線,沒有溢鍋。靜置幾小時,再次洗淨晾乾。然後就開啓了我的土鍋美食之旅。
也不知何時起,喜歡上這種古樸的感覺。這款萬土燒土鍋有2個顏色,我還是迷戀這款深色,覺得很有味道。朋友說,這種鍋越用越會離不開。但從煮飯來說,它就區別與普通電飯鍋煮的飯,怎麼形容呢,就是很好吃吃不夠的那種。試過了,才懂的。
這款燴飯,也是臨時起意,沒想到,意外的好吃。加熱速度很快,感覺很省火呀,光是燜一會兒就熟透了。
誰有什麼更好的心得,歡迎來和我聊啊,越發的迷戀這土鍋啦。”
1、鍋子洗淨倒扣晾乾,再煮一鍋白粥開鍋。
2、美美噠,最喜歡這種古樸味道的煙火氣。
3、準備製作燴飯的食材。冰箱裏有什麼就放什麼吧,我覺得南瓜和胡蘿蔔可以增色,再加上剩的半袋培根一起燴上,那香味,想想都流口水。
4、食材切塊切片,隨心所欲。這種小南瓜我有時候不削皮,一起蒸或者一起煮,營養會更豐富。
5、先將培根和洋蔥用少許油炒出香味。嗯,這是我選擇土鍋的另一個理由,它可以放油炒不會裂呢。
6、再放蘑菇胡蘿蔔炒炒。
7、放入洗淨的米和南瓜。
8、加適量水,沒過食材,但最好不要超過裏面最大的刻度線。
9、蓋上內蓋,使蓋子的兩個孔和鍋身的空成等腰三角形。
10、再蓋上外蓋,這種雙蓋的土鍋,加熱更快,蓄熱持久。
11、煮沸後,關火燜15分鐘左右,老香了。
12、趁熱拌入少許鹽和黑胡椒。
13、美照~~
14、鍋蓋還能當盤子哦,嘿嘿。
土鍋做飯省時省火哈。