多寶銀絲蛋餅怎麼做|多寶銀絲蛋餅的做法

“打蛋液時只要放入少許冷水一起打，不僅可以蛋白變得堅挺，吃起來也爽口。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

多寶銀絲蛋餅的做法步驟

• 1、全部原料

• 2、粉絲溫水泡開，收幹水分，火腿腸，紫甘藍切粒，紫菜涼水泡開，收幹水分。蔥，切成蔥花。

• 3、雞蛋打散，放入原材料，放入鹽，醋幾點就可以（去腥味）胡椒粉，蔥花，放一小勺水。打均勻即可

• 4、炒鍋燒油，放油，（熱鍋涼油，不易粘鍋）倒入蛋液。用小火煎至黃色。

• 5、出鍋裝盤，散點蔥花。

• 6、小孩飯沒吃，蛋餅快沒了。

小竅門

各種材料一定要拌勻，才易入味。雞蛋不要放味精，雞精，會破壞蛋裏的穀氨酸鈉。