1、食材:豬肉切塊,餃子皮。
2、豬肉放入絞肉機中絞成肉餡。
3、準備花椒蔥姜水。
4、肉餡中放入生抽
5、雞汁。
6、醬油。
7、磕入一個雞蛋。
8、放入一勺玉米澱粉。
9、拌勻後放入鹽。
10、放入黑胡椒粉。
11、分次放入花椒蔥姜水。
12、攪拌上勁。
13、肉餡放入餃子皮中。
14、餃子皮邊緣沾水。
15、再蓋上一塊餃子皮。
16、把它邊緣捏緊。
17、電餅鐺中刷油放入餃子皮餡餅。
18、煎至餃子皮餡餅鼓起時用叉子戳一下。
19、煎至兩面金黃酥脆即可。
20、成品圖。