1、食材:麪粉、蕎麥粉。
2、牛肉麪。
3、大蔥。
4、將大蔥清洗一下。
5、放在案板上切碎。
6、合入牛肉末中,加適量的料酒、鹽、生抽、調和油和少許清水。
7、拌勻成餡料。
8、在麪粉和蕎麥粉中逐步加入清水和成麪糰。
9、在硅膠墊撒上一些麪粉,取麪糰已擀麪杖擀開,用杯子壓出餃子皮。
10、接着,取餃子皮放上餡料。
11、包好。
12、然後,放入蒸鍋裏。
13、蓋上蓋,蒸至10分鐘。
14、開蓋取出。